Basílico, alfavaca e manjericão roxo: saiba como usar os tipos de manjericão

Basílico, alfavaca e manjericão roxo: saiba como usar os tipos de manjericão. Confira as características de cada planta e como cada uma deve ser usada na cozinha.

Quem nunca se confundiu na hora de escolher o manjericão? O que mais complica é que existem vários nomes para identificar a mesma planta, embora sejam todas espécies do mesmo gênero Ocimum, que pertencem à família das Lamiaceae. “Podemos simplificar dizendo que há duas espécies: o basílico italiano, também conhecido como basilicão, que chega a cerca de 50 cm de altura, e a alfavaca que é conhecida também como manjericão doce, e que é a espécie mais difundida no Brasil e pode chegar a 1,5 metro”, explica a engenheira agrônoma e paisagista da Enjoy Therapeutic & Garden, Joyce Nascimento.

Confira as características de cada planta e, com as instruções da chef Fernanda Zacarias, da Ragú Rotisseria & Co., como cada uma deve ser usada na cozinha.

Tipos de manjericão

Fotos de uma pequena produção para mostrar 4 tipos de plantas muito parecidos: manjericão, manjericão roxo, basílico e alfavaca. É uma matéria gráfica para mostrar as diferenças entre elas.

Alfavaca ou manjericão doce
É a espécie mais comum no Brasil. É conhecida também como manjericão doce por ter menos amargor que o basílico italiano. Tem folhas médias, pontiagudas e serrilhadas, seu sabor é marcante com notas do cravo-da-índia e toque cítrico. A rugosidade das folhas lembra as de hortelã. Fresca, pode ser usada no preparo de peixes, saladas, pizzas, massas, cogumelos, carnes, sanduíches e sopas. É amplamente empregado na culinária catarinense em ensopados de lagosta e caldos de camarão. Não é muito indicado para o pesto genovese por causa do sabor que remete à hortelã. Existem também a espécie atroveran ou alfavacão cuja função é medicinal e não culinária.

Basílico ou basilicão
É a variedade mediterrânea, introduzida no Brasil pelos imigrantes italianos. Tem folhas arredondadas, pontiagudas, levemente curvadas e brilhantes. Tem altura máxima de 50 cm. Seu aroma é intenso, o sabor amargo e tem notas de cravo. Combina com tomate, abobrinha, feijões, vagens, alho, cebola e azeitonas e aromatiza muitos pratos, como saladas, hortaliças, ovos, aves, carne suína, peixes, frutos de mar, queijos curados, massas frescas e pizzas. É usado também para o que os italianos chamam de o verdadeiro pesto alla genovese.

Manjericão francês
Essa variedade, introduzida no Brasil recentemente, é conhecida também como manjericão cravo por causa do aroma muito característico. Tem flores brancas, folhas pontudas e miúdas, parecidas com a alfavaca. Tem função principalmente medicinal, como ansiolítico, e é utilizado para fazer chá. Na comida dá um toque de leveza e frescor ao prato, mas é pouco usado porque o sabor é muito suave.

Manjericão roxo
É uma erva híbrida desenvolvida nos anos 1950 na Universidade de Connecticut, nos Estados Unidos. Sua função é basicamente decorativa e não tem sabor e perfume persistentes. É indicado para temperar saladas ou para decoração de pratos.”

Fonte: gazetadopovo

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14 sinais de que sua alma está exausta e precisa de uma renovação

Nem todos os dias de nossas vidas são simples e descomplicados. De fato, muitas vezes enfrentamos fases de extremo estresse, cansaço, excesso de obrigações e responsabilidades. Estamos sempre exaustos e desmotivados e nos questionamos como algumas pessoas conseguem viver tão calmas e serenas, parece impossível.

Todos temos essa resiliência dentro de nós, mas quando chegamos ao nosso limite, nossas almas reagem de alguma maneira e nos desconectamos de quem verdadeiramente somos. Elas perdem a luz e a alegria, através desse caos interno, nada na vida externa nos traz verdadeiro prazer e felicidade.

Os sinais abaixo revelam uma alma cansada, que precisa de renovação. Se você se identificar com eles, procure maneiras de trazer mais vida à sua existência.

1. Não há mais excitação nem alegria em sua vida

Todas as atividades que antes lhe proporcionavam alegria, desde hobbies até atividades individuais ou com os amigos e família agora não fazem mais diferença em sua vida ou lhe trazem mais estresse do que realização. De fato, você prefere ficar fechado em casa, sozinho.

2. Você não se lembra da última vez que se divertiu de verdade

Qual foi a última vez que você se divertiu de verdade, que sorriu com a alma? Não lembra? Então tem algo errado. A alegria deve ser uma parte de nossas vidas, e quanto está em falta, mostra que estamos desconectados de nós mesmos e de nossos propósitos de vida.

3. Você não reconhece seu eu do passado

Quando você tem lembranças antigas, vê fotos com amigos e conversa sobre o passado, não se lembra ou não reconhece a pessoa que era. Seu alto astral, positividade e alegria parecem estar muito longe, não fazem parte de quem você é hoje.

4. Mesmo cercado de pessoas, você se sente solitário e sozinho

Em alguns momentos, todos nos sentimos abandonados no mundo, por conta própria, mas se esse sentimento já faz parte de você, e mesmo acompanhado a solidão o inunda, sua alma está pedindo por uma mudança, novos ares.

5. A motivação parece tê-lo abandonado

Você não se sente mais motivado a fazer nada, a inspiração parece ter adormecido e onde antes existia muitos sonhos e desejos, agora vive apenas um vazio. Essa realidade se mantém em todas as áreas de sua vida, e você faz apenas o necessário para sobreviver.

6. Você não é fiel aos desejos de seu coração

Você não consegue falar não para as outras pessoas, mesmo que a situação claramente lhe traga mais prejuízos do que benefícios. Você não se coloca mais em primeiro lugar, e sempre está ocupado demais com o outro para cuidar de sua própria vida.

7. Você se doa demais para as pessoas, mas nunca é retribuído

Sempre que as pessoas precisam de ajuda, você está por perto para ajudar, mas quando é a sua vez de ser consolado, todos estão ocupados demais para estar ao seu lado. Por saber que nunca será apoiado, você muitas vezes sofre sozinho.

8. Você está mentindo para si mesmo

Você vive um dia após o outro fingindo que tudo está bem, que você é feliz e que não precisa de nenhuma mudança em sua vida. Você acha que essas mentiras facilitam sua vida diária, e que é mais fácil mascarar a realidade do que lidar com ela, assim afasta-se cada vez mais da verdade e, consequentemente, da felicidade.

9. Você gasta muito tempo em atividades que não gosta

Suas atividades diárias não acrescentam nada em sua vida, não te trazem emoções positivas, nem o ajudam a evoluir para uma melhor versão de si mesmo. Cansado da mesmice, você apenas empurra com a barriga e não tem nenhuma perspectiva para si mesmo.

10. Você não tem limites pessoais

Você não estabelece limites pessoais para preservar sua saúde mental e emocional. Dessa maneira, as pessoas o veem como um alvo fácil para manipulação, e é por isso que muitas vezes você vive infeliz e insatisfeito consigo mesmo e com o mundo ao seu redor.

11. Você está cercado de pessoas tóxicas

Existem muitas pessoas tóxicas em sua vida, que a todo momento espalham sua negatividade em você. Sua falta de consciência e cuidado consigo mesmo o fazem procurar companhias prejudiciais à sua alma. Muitas vezes, podem chantageá-lo e manipulá-lo, para que sirva aos seus objetivos.

12. Você vive em exaustão física, mental e espiritual

Levantar-se toda manhã a enfrentar o dia que vem pela frente é quase uma missão impossível para você? Mesmo dormindo as horas necessárias todas as noites, acordar é um grande desafio? Mesmo as atividades divertidas não o motivam? É provavelmente porque sua alma está cansada e não consegue se sentir feliz ou animada porque vive sem inspiração.

13. Você está fazendo más escolhas para sua saúde

Você está tomando más decisões para sua saúde e estilo de vida, e se envolve em atividades e relacionamentos que preenchem sua vida com energias negativas e baixas vibrações. Não cuida do seu corpo, coração e espírito.

14. Você tem medo de tudo

Você perdeu a fé em si mesmo e em sua capacidade de sucesso. Por isso, sempre que tenta tomar uma atitude de transformação de vida, seu medo e insegurança o param. Você se concentra nos pontos negativos e não consegue enxergar uma luz do fim do túnel. Assim, escolhe ficar parado, não tomar decisão alguma.

Não é fácil conviver com nenhum desses sintomas. Se você se identificou com eles, saiba que você vale muito e que sua vida é importante. O mundo não virou as costas para você e sempre há pessoas que o amam próximas para ajudá-lo. Se necessário, busque ajuda profissional para ajudar a dar vida à sua alma e encontrar a alegria novamente em sua vida.

osegredo

Pitaco: Você tem o direito às melhores coisas do mundo!

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Confira dicas e soluções caseiras para deixar seu sofá novo

Torna-se cada vez mais comum as pessoas optarem por utilizar suas próprias soluções caseiras na hora da limpeza, isso porque as industrializadas por vezes acabam provocando reações alérgicas ou são mais danosas à saúde das pessoas.

O grande diferencial é que enquanto uma solução feita em casa vai apresentar menos química, consequentemente vai oferecer menos risco à saúde, a industrializada vai ser composta dos mais diversos produtos químicos e podem acarretar em problemas de saúde a longo prazo.

No texto de hoje nós aprenderemos como produzir uma mistura caseira que vai deixar o seu sofá novo em folha, confira a seguir como fazer a receita.

Por que conservar o sofá limpo?

O sofá é um dos móveis que costuma ser mais utilizado na casa, seja pelos moradores ou pelas visitas, seu tempo de utilização é grande, consequentemente ele acaba juntando mais sujeiras do que muitos outros móveis.

Um sofá sujo é um dos principais causadores de crises alérgicas nos moradores da casa, o tecido costuma acumular uma quantidade absurda de poeira, fora a presença de outros microorganismos que afetam o nosso sistema respiratório.

Por isso, é essencial que você mantenha uma rotina de limpeza semanal nesse móvel, com isso você evitará problemas como:

  • Desencadeamento de crises alérgicas – O acúmulo de poeira, bactérias, fungos, entre outros, são os principais causadores das crises de alergia, o que não é nada agradável para quem sofre desse mal;
  • Desenvolvimento de barreiras contra ácaros – Os ácaros são grandes vilões para quem sofre de alergias, eles costumam desencadear crises intensas, causando inchaço nos olhos, nariz e garganta, prejudicando a vida de quem sofre com episódios intensos de alergia.
  • Proteger a saúde dos moradores da casa – O acúmulo de sujeira em um móvel que é tão utilizado por todos os moradores da casa não é saudável, com a proliferação de bactérias, pode causar doenças mais sérias nos moradores;
  • Prolongar a vida útil do seu móvel, que não é barato. – O sofá é um dos móveis mais caros da casa, por isso prolongar sua vida útil é importante para quem quer evitar grandes gastos, nesse caso a limpeza semanal é indispensável.

Como fazer a mistura caseira para limpar o sofá?

Agora que já explicamos a importância de manter o móvel limpo, vamos para a receita da mistura, confira a seguir a lista com os ingredientes necessários:

  • ½ copo de vinagre branco ou de maçã;
  • 1 litro de água;
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio.

Agora que temos os ingredientes, vamos para o passo a passo da mistura:

  1. Mistura os ingredientes citados acima em uma tigela alta;
  2. Agora é preciso tomar cuidado para não derramar, visto que a solução começará a borbulhar;
  3. Transfira a mistura para uma garrafa borrifadora;
  4. Para usar de forma eficaz, é preciso borrifar a solução em cima da sujeira e esfregar, lembre-se de usar uma escova de cerdas macias, para evitar danificar o material, em seguida retire o excesso com um pano limpo;
  5. Mantenha outro pano limpo em mãos, para secar a umidade;
  6. Lembre-se de que você só pode usar o sofá quando tudo estiver seco;
  7. A solução pode ser guardada por até 2 meses. Se precisar de mais quantidade, basta dobrar a receita.

Utilize também uma solução para eliminar o mau cheiro do móvel

A mistura acima é bastante eficaz contra as sujeiras, mas quando a questão é o odor do sofá, você pode usar essa outra solução que recomendamos abaixo, confira os ingredientes necessários:

  • 1 litro de água;
  • 1/4 de copo de álcool;
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio;
  • 1/2 copo de vinagre branco;
  • 1 colher de sopa de amaciante com fragrância de sua preferência.

Ao ter em mãos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para fazer a mistura corretamente:

  1. Misture todos os componentes citados acima até que adquira uma aparência uniforme;
  2. Transfira para um borrifador (É sempre importante manter alguns em casa);
  3. Pronto, agora é só borrifar sobre o móvel que está fedendo e esperar que seque.

Por que contratar um profissional para realizar uma limpeza?

Bom, por mais que as soluções apresentadas acima sejam eficazes, é indiscutível que uma empresa ou profissional especializado na área, irá realizar um serviço bem mais eficiente.

Não só pela experiência que ele já terá com o serviço, mas também por possuir materiais profissionais para limpar de uma maneira que um amador não conseguiria.

Há também menos riscos para o seu móvel, afinal, como você não é especializado nessa área, pode acabar cometendo um erro e danificando o sofá permanentemente, coisa que um profissional não faria.

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Como se preparar para voltar à rotina nas ruas?

Veja quais as possíveis mudanças a serem enfrentadas pela população após a quarentena

A vacina contra o novo coronavírus vem se desenvolvendo de maneira rigorosa ao longo do tempo, passando por estudos e testes intensos. Com isso, o fim dos meses de isolamento social pode estar cada vez mais próximo.

Com a constante evolução da flexibilização da quarentena do Covid-19 em diversos estados e países, é essencial que a população se mantenha atenta aos cuidados para seguir combatendo a propagação do vírus.

Por enquanto, devemos acreditar que teremos de acostumar com um novo normal. O cuidado básico de higiene, junto com uso de máscara e álcool em gel serão redobrados depois da exposição e idas à rua.

Dessa forma, há maneiras de conscientizar a população para possíveis mudanças e regras que deverão ser estabelecidas no período pós-quarentena. Confira a seguir algumas dicas para se preparar para um novo estilo de vida.

Seja paciente

Despertar a paciência em momentos como esse pode ser uma tarefa complicada. Entretanto, devemos lembrar que nosso corpo é nossa moradia e, assim como qualquer casa, precisa de paz e tranquilidade.

De acordo com Phillippa Lally – pesquisadora de psicologia da saúde da Universidade College London -, o cérebro humano exige de dois a oito meses para lidar, espontaneamente, com novos hábitos.

Sendo assim, cobranças e pensamentos autodestrutivos devem ser mantidos o mais longe possível diante da reviravolta que a quarentena nos impôs. A pandemia irá acabar no momento mais propício possível e, para isso, devemos manter a calma e as esperanças.

Prepare-se mentalmente

A ansiedade para rever os amigos, voltar ao trabalho e ter diferentes opções de lazer ao ar livre toma conta de grande parte da população confinada desde o mês de março. Porém, o desejo de voltar às ruas deve estar alinhado às restrições da pós-quarentena.

Para evitar futuras frustrações, é de grande importância entender algumas coisas. Por exemplo, por questões de segurança, no início, a viagem até o escritório e o contato direto com os colegas, poderão ocorrer de um jeito atípico em comparação aos outros anos.

Ou seja, ainda será preciso contar com determinada distância social entre funcionários, passageiros, clientes e etc. O uso frequente de máscara, álcool em gel e limpeza dos locais, é uma medida de precaução vantajosa.

Algumas mudanças podem ser desconfortáveis, porém necessárias. Para lidar com elas, devemos nos preparar mentalmente através de métodos que ajudam a relaxar. Caminhadas, conversas e meditação, podem ser aliadas de momentos de reflexão e autoconhecimento.

Esteja alerta às notícias

Saber como está situação é primordial para entender seu papel em meio social. Dessa forma, ficará claro o que deve ser feito para preservar sua saúde e a saúde de pessoas que estão ao seu redor.

Entretanto, também é necessário saber dosar a quantidade de informações que irá receber ao longo dos dias. O momento é delicado e, às vezes, algumas estatísticas podem nos atingir mais do que deveria.

Crie uma rotina

Embora o conforto da própria casa seja tentador, manter a rotina de dias normais é a melhor opção para fazer com que o dia renda mais e seja proveitoso.

Para bons dias de home office, é recomendado acordar, pelo menos, 40 minutos antes de seu expediente. Assim, há tempo suficiente para um banho relaxante e um café da manhã reforçado antes de colocar a mão na massa.

Manter a organização das tarefas do dia também serve de grande ajuda para a produtividade de seus objetivos. Além do mais, seguindo essa rotina, você se manterá apto para voltar aos costumes fora de casa quando for a hora certa. 

Exercite-se

Ter uma rotina de exercícios traz diversos benefícios à saúde física e mental, além de ser um dos fatores que trabalham em harmonia com uma boa imunidade.

Adaptar-se aos exercícios durante a quarentena fará com que o corpo e a mente estejam preparados para voltar à rotina fora de casa. Andar na rua, subir escadas ou até mesmo se manter equilibrado no transporte público às 7 da manhã exige um bom condicionamento físico para que não hajam complicações no final do dia.

Preserve o autocuidado

O autocuidado serve para que sentimentos negativos como bloqueio físico e psicológico, desmotivação e desinteresse sejam afastados. Problemas como estresse e ansiedade podem ter se agravado durante a quarentena e devem ser tratados para que a rotina nas ruas volte da maneira correta.

Cuidados com a saúde física e mental são compostos por momentos de relaxamento e distração. Ou seja, tirar um tempo do dia para cuidar do cabelo, do rosto, da pele e do corpo é uma ótima atividade para trabalhar a autoestima e o amor próprio.

Estar bem consigo mesmo nos traz o sentimento de auto satisfação. Consequentemente, proporciona maior produtividade, vitalidade e bem-estar para lidar com as atividades pessoais e profissionais.

Além disso, contar com um bom plano de seguro de vida e com a compreensão de seus gestores é um passo importante para manter os cuidados com a saúde, principalmente durante um período de readaptações.

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Como criar sites para empreendedores? Confira aqui algumas dicas incríveis!

As pessoas estão cada vez mais conectadas à internet, passam horas e horas navegando. Seria interessante se nesse tempo de navegação elas pudessem ver a sua empresa na rede, não acha?

Este artigo vai te ensinar a como criar sites para empreendedores, com dicas especiais para você, que abriu seu próprio negócio e pretende fazê-lo aparecer. Continue lendo, você vai se interessar no que temos a lhe mostrar.

A importância do site profissional

Com o isolamento social, devido à pandemia do coronavírus, a internet tem sido o lugar onde as pessoas passam a maior parte do seu tempo.

Estar sempre onde as pessoas podem te ver é muito importante para a imagem da empresa, e a internet é, hoje, o melhor lugar para sua empresa aparecer.

O interessante é que a internet é um lugar muito democrático, dinâmico e eclético. Desta forma, podemos dizer então que tem lugar pra todo mundo nela. Todo tipo de empresa, independentemente do ramo ou do tamanho.

Portanto, a criação de um site profissional para a sua empresa vai fazer com que ela seja vista por diversas pessoas ao mesmo tempo. Pense: quando você procura por algo específico, uma loja ou um produto, geralmente é na internet que você olha, através dos sites de busca, como o Google, por exemplo.

Então, quando um internauta estiver navegando e procurar por um produto ou serviço que a sua empresa ofereça, o seu site vai surgir em suas buscas.

Mas como criar um site profissional? Nós vamos te dar um pequeno passo a passo.

Como criar um site para empreendedor?

Graças ao avanço da tecnologia, logo, da internet, as coisas estão ficando cada vez mais fáceis e acessíveis, e a facilidade para criar sites entrou nessa onda também;  mas caso queira ajuda profissional, sempre é possível buscar. Veja agora o nosso passo a passo.

  1. Crie o seu domínio

O domínio de um site nada mais é do que o nome que você vai dar a ele após o http://www., é o endereço eletrônico da sua empresa (URL). Portanto, para que seu domínio seja registrado, você deve se certificar de que ele não está em uso.

Para essa ação, você pode utilizar o site Registro.br.

Uma dica interessante é não criar domínios com muitas palavras, que se torne longo e difícil de gravar. Utilize de 2 a 3 palavras, no máximo, e faça uso de palavras-chave que tenham a ver com a sua empresa, com seus produtos ou serviços.

  1. Hospedagem

Hospedagem é o serviço de armazenamento em que o site ficará disponível. Nessa etapa é importante pesquisar o custo-benefício dos hospedeiros disponíveis.

Por isso, é importante verificar:

  • – Capacidade de armazenamento;
  • – Tráfego de usuário;
  • – Velocidade de carregamento da página;
  • – Segurança da informação;
  • – Suporte ao cliente.
  1. Escolha um construtor de site

Não é necessário anos e anos de estudo, se tornar um especialista com PHD para a criação de um site. Porém, quando se contrata o serviço de profissionais da área, pode-se ter a certeza de que o produto que lhe será entregue estará de acordo com as necessidades que a internet pede.

Esses profissionais têm um conhecimento estratégico e vão saber relacionar o seu site com as buscas feitas na rede, otimizando-os em SEO, e trazendo um maior número de visualizações para sua empresa.

Se você é empreendedor, essas dicas vão ajudar muito a desenvolver seu site e a alavancar os negócios de sua empresa. Independentemente do ramo que você siga, pois a internet está disponível para todos.

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