Pitacos e Achados

Conheça os benefícios da tapioca para a nossa saúde

Publicado em 01/09/2015 por Pitacos e Achados

Eu sempre gostei de tapioca, até porque é um prato prático e fácil de fazer, mas não imaginava que esse alimento poderia trazer tantos benefícios.

A verdade é que a tapioca é um alimento rico em carboidratos, porém livre de glúten. Além disso, duas colheres de sopa de tapioca (30g, o suficiente para fazer uma porção) possuem em média 70 calorias, a metade de um pãozinho (que tem cerca de 135 calorias). Nada mal, hein? Para quem sente dificuldade em cortar carboidratos e/ou tem alguma restrição a glúten, é uma ótima alternativa! O segredo, claro, é não exagerar na espessura da tapioca e escolher recheios menos engordativos.

No quesito vitaminas o alimento deixa a desejar. Não se destaca pela riqueza em vitaminas e sim pela presença de sais minerais. Em 100g de goma de tapioca encontramos aproximadamente 1,4 miligrama (mg) de ferro, 15mg de cálcio e outros em menor proporção, como magnésio, fósforo, potássio, zinco, manganês, cobre e selênio. Para agregar valor nutricional ao produto, vale abrir mão de todo tipo de recheio. Frutas, queijos e até ovos deixam a refeição mais equilibrada e completa, rica em todos os nutrientes.

Seus benefícios:

Aumento da função imune
Proteção contra doenças cardíacas
Retardar o envelhecimento
Reparo do DNA e Proteção
Alívio da Doença Cardiovascular
Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sanguínea)
Proteção de Alzheimer
Proteção Osteoporose
Redução do Risco de Diabetes Tipo II
Redução da frequência de enxaqueca
Alívio da Síndrome Pré-Menstrual (TPM)
Proteção antioxidante
Prevenção de crises de epilepsia
Prevenção de Alopecia (Ponto calvície)
Possui carboidratos, tendo alto valor energético e não contém proteínas.

Razões para comer tapioca

Prática – Basta apenas hidratar o polvilho e a massa, quando aquecida, já está pronta.
Versátil – Permite diversos tipos de recheios e sabores. É possível transformá-la em panquecas e até em pizzas.
Substitui o pão – Fonte de carboidratos, ela pode ser uma aliada no café da manhã em substituição ao pão. Basta escolher o recheio mais adequado ao seu plano alimentar e necessidades nutricionais.
Não glúten – Por ser feita a partir da mandioca, favorece na redução dos efeitos colaterais presentes no glúten a quem tem doença celíaca.
Tem pouca caloria – 50 g de tapioca corresponde a metade das calorias de duas fatias de pão.
Alternativa de refeição pré-treino e pós-treino – Por ser digerida mais rápido, fornece energias mais rapidamente para o corpo, ideal durante a prática do exercício físico. E também como recuperação rápida de energia no pós-treino.
Baixo teor de sódio – Tem menos teor de sódio do que alimentos industrializados, como pães, biscoitos.
Livre de gorduras e açúcar – Como sua preparação é feita a partir de farinha e água, não possui, açúcar e nem gorduras.

Como incorporá-la na dieta
Vem ganhando destaque no café da manhã, principalmente em dietas sem glúten, em substituição ao pão. Em refeições pré-treinos, por ser fonte de carboidrato de alto índice glicêmico, acompanhada de recheios mais proteicos.

Auxilia no emagrecimento
Sim, pois não contém um valor calórico muito elevado e também por ser um alimento mais leve. Ajuda principalmente em dietas em que o foco seja redução da gordura da região abdominal.

Em excesso, engorda
Sim, em excesso pode engordar, ainda mais por ser um alimento fonte de carboidrato. Por isso, cautela.

Recheios saudáveis para a tapioca

Para incluir a tapioca em uma dieta equilibrada e saudável, a dica é escolher bem os recheios. Além disso, como a tapioca é rica em carboidratos e pobre em fibras, seu índice glicêmico é alto e isso faz com que o carboidrato da tapioca seja absorvido rapidamente, aumentando o pico de glicemia no sangue. Para evitar isso, uma dica é incluir chia ou linhaça triturada (pode ser na massa ou no recheio) e colocar um fio de óleo de coco para prepará-la. Veja combinações de recheios saudáveis:

Frango desfiado, ricota e salsinha
Espinafre e tomate-cereja
Atum e cenoura ralada
Milho, berinjela e tomate
Banana e pasta de amendoim
Ovo mexido
Creme de alfarroba com morango

E você, qual recheio recomenda? Deixe sua sugestão nos comentários!

Anúncios

Publicado em Saúde | Com a tag Alívio da Síndrome Pré-Menstrual, benefícios, benefícios da tapioca, dica, dieta, dieta equilibrada e saudável, emagrecer, ingredientes, livre de glúten, nutrientes da tapioca, pouca caloria, Proteção antioxidante, Proteção contra doenças cardíacas, receita, rico em carboidratos, saúde, tapioca na saúde | 53 Comentários

10 hábitos diários de um casal feliz

Publicado em 31/08/2015 por Pitacos e Achados

Vocês sabiam que ficar cinco minutinhos a mais na cama abraçado com o parceiro é um deles?

Para ter um relacionamento feliz e tranquilo é preciso mais do que amor. Deixar a relação cair na rotina está na lista dos maiores erros que os casais cometem.

Contudo, manter alguns hábitos diários simples pode fortalecer a relação e deixar o casal mais feliz. Veja como transformar algumas coisas da rotina em algo positivo para o relacionamento:

1 – Compartilhe um ritual: não importa qual seja o ritual escolhido, ter um momento em que os dois estão entregues à mesma atividade todos os dias ajuda a aproximar o casal, principalmente quando a rotina é corrida. Pode ser uma massagem com creme nos pés ou assistir um episódio da série favorita juntos.

2 – Fazer um elogio ou uma declaração: é um hábito simples e que parece óbvio, mas que com o passar dos anos se perde em algumas relações. Dizer ao parceiro o quanto o ama ou até mesmo o quanto ele é bonito reforça a troca de carinho entre os dois. Pode ser uma mensagem de texto ou uma ligação surpresa no meio do dia.

3 – Só mais 5 minutos: ficar cinco minutos a mais na cama abraçada com o parceiro antes de levantar da cama e antes de dormir é uma maneira gostosa de começar e terminar o dia e também fortalece a relação. Além disso, momentos de intimidade como esse estimulam a liberação da oxitocina, conhecida como o “hormônio do amor”.

4 – Beijo de tchau: com a correria do dia a dia, muitos casais se esquecem de que o momento de despedida antes de sair para o trabalho também deve ser um ato carinhoso. Despedir-se do parceiro com um beijo é uma maneira romântica e gostosa de dizer “até logo” e deixa o casal mais feliz.

5 – Conversa na cama: depois de tomar um banho gostoso e deixar todas as tarefas diárias de lado, deite-se na cama com o parceiro e conversem sobre o dia que passou, sobre as preocupações e desejos de cada um e sobre os planos para o futuro. Isso mantém o casal unido e próximo.

6 – Diga “obrigada”: dizer obrigada ao parceiro quando ele faz alguma gentileza ou favor também é um hábito que alguns casais perdem com o passar do tempo. Mostrar gratidão também é um hábito simples e carinhoso que fortalece a relação.

7 – Mãos dadas: hábito mais comum entre namorados, caminhar de mãos dadas também é um gesto simples que fortalece os vínculos entre o casal.

8 – Fazer planos juntos: lutar por um sonho em comum não só fortalece a união como dá identidade e sentido ao casal. Os objetivos podem ser desde os mais complexos – fazer um cruzeiro pelo mundo ou comprar um imóvel maior – até os mais simples, como planejar a compra de um sofá ou visitar um novo restaurante no próximo fim de semana.

9 – Beije na boca muito: o beijo na boca é um componente mágico na relação. Ele desperta emoções escondidas, desejos e paixões. Ele revela sentimento e possui uma grande força na renovação do vínculo afetivo do casal.

10 – Declare o seu amor com frequência: nossa memória é fraca. E nossos pensamentos estão sempre testando sentimentos e sensações. A certeza de ser amando faz uma enorme diferença na felicidade do casal. Uma coisa é você saber por conta própria, ou coisa é além disso você ouvir a outra pessoa declamar o que sente por você. Até porque os sentimentos não são eternos, eles mudam. E até o amor acaba. Então renovar os votos de amor com uma declaração é um hábito bastante valioso na vida a dois.

Pitaco: São hábitos simples, porém nem sempre são praticados de forma absolutamente natural. É preciso por em prática e executar de forma consciente. O resultado pode ser surpreendente.

Anúncios

Publicado em Comportamento | Com a tag abraço, amor, beijar, beijo, bem estar, casal, casal de mães dadas, casal feliz, dica, elogiar, feliz, fortalecer a relação do casal, hábitos diários, love, pitaco, relacionamento, relacionamento feliz | 31 Comentários

6 utilidades do gelo nos cuidados com a beleza

Publicado em 28/08/2015 por Pitacos e Achados

Muita gente nem imagina como gelo pode facilitar nosso dia a dia. Quem diria que simples cubinhos de água congelada é um ótimo aliado.

O gelo não serve somente para deixar as bebidas mais refrescantes: ele também é um aliado da beleza, desde que não seja aplicado diretamente sobre a pele.

Pitaco: A forma correta de usá-lo é envolto por um pano fino ou saco plástico para que não cause queimaduras na região onde está sendo aplicado. Se você não desrespeitar esta regra, pode fazer do gelo um parceiro fiel.

Confira 6 utilidades dos cubos gelados:

1 – Vermelhidão: Uma das utilidades do gelo é amenizar a vermelhidão da acne, que é uma doença inflamatória causada pela obstrução de poros da pele. Isto gera a vermelhidão e edema. Quando fazemos a compressa gelada, acontece uma ‘vasoconstrição’ (contração dos vasos sanguíneos), reduz inflamação.

2 – Circulação: Também auxilia na circulação sanguínea. Mergulhar o rosto em uma bacia com água fria com alguns cubos de gelo deixa a face com aparência leve e descansada.

3 – Depilação: Não sinta tanta dor ao arrancar os pelos pela raiz. O gelo é uma boa opção para que tem uma sensibilidade maior, pois age como um anestésico, aliviando o desconforto e o incômodo do procedimento. E se você se cortou por acidente com a lâmina, ele também ajuda a estancar o sangramento.

4- Esmalte: Ninguém gosta de terminar de pintar as unhas, esbarrar em algum objeto e borrar o esmalte. Por isso, vale usar o gelo para acelerar a secagem. Basta colocar as mãos em uma bacia com água e cubos e deixar alguns segundos. (Não testei)

5 – Olheiras: Compressas também ajudam neste caso, estimulando a vasoconstrição dos vasinhos congestionados da região. O gelo também ajuda a diminuir o inchaço na região dos olhos.

6 – Poros abertos: O gelo ajuda a fechar os poros da pele, o que diminui a oleosidade e dá o efeito que teria com um primer (item de maquiagem que prepara a face para receber a maquiagem). Se vai pra uma festa e quer que a maquiagem dure mais, massagear a cútis com cubos envoltos em uma toalha ou guardanapo de papel é o primeiro passo para isso.

Fonte: Portal Vital

Anúncios

Publicado em Utilidade | Com a tag beleza, dica, esmalte, gelo, gelo na depilação, gelo nas olheiras, gelo no esmalte, informação, pitaco, utilidade, utilidades do gelo, utilidades dos cubos gelados | 46 Comentários

12 opções de alimentos que ajudam você a dormir melhor

Publicado em 27/08/2015 por Pitacos e Achados

Você sabia que evitar alimentos gordurosos e pesados antes de dormir é uma regrinha que todo mundo conhece para ter um sono tranquilo. Porém, o que pouca gente sabe é que existem alimentos que ajudam a melhorar a qualidade do sono. A alimentação saudável está diretamente ligada a noites bem dormidas.

A boa alimentação não vai ter gordura e vai conter fibras, que ao contrário das gorduras, vão agir fazendo a digestão mais leve, rica em nutrientes, o que acaba melhorando a qualidade do sono. Além disso, evitar alimentos muito gordurosos, ricos em sódio e açúcares, garante não só um sono tranquilo, como também faz com que a digestão não fique lenta, barrando a azia, a queimação e o mal-estar.

O que comer à noite: melhores opções

Recomenda-se alguns alimentos que agem diretamente na qualidade do sono e por isso são ideais para serem consumidos à noite, pouco antes de se deitar. Confira o que pode te ajudar a dormir melhor:

1 – Alface: Tem benefícios calmantes porque possui possui vitaminas do complexo B.

2 – Canela: Além da sua função termogênica, que acelera o metabolismo, melhora a qualidade do sono e diminui a compulsão por doces. O alimento deixa digestão mais rápida, evitando estômago pesado e o refluxo. Nada em exagero, cuidado, pode fazer efeito ao contrário.

3 – Aveia e banana: A banana é rica em um aminoácido chamado triptofano, uma substância que induz ao sono.

4 – Frutos oleaginosos: Amêndoas, nozes e avelãs são bons exemplos, porque além de terem zinco, selênio e vitamina E, melhoram a qualidade do sono, pois promovem a saciedade, deixando a pessoa sem fome e tranquila para dormir. Também ajudam a diminuir a ansiedade. A vitamina E ajuda a melhorar os sintomas da TPM, como a irritabilidade e a compulsão por doces

5 – Leite: O leite quente com um pouco de canela também é ótimo para ajudar a melhorar a qualidade do sono

6 – Semente de gergelim: Também é rica em triptofano e pode ser acrescentada em iogurtes, por exemplo.

7 – Linhaça: Rica em ômega 3, que ajuda na regulação dos neurotransmissores, a linhaça melhora não só o sono, mas o humor, a ansiedade, a irritabilidade e a depressão, além de ser um poderoso anti-inflamatório.

8 – Maracujá: Tem efeito calmante e pode auxiliar no relaxamento antes de dormir, além de ser fonte de vitaminas do complexo B.

9 – Couve: É essencial no sono e no relaxamento muscular.

10 – Arroz integral: É fonte de carboidrato de boa qualidade, que também é importante para regulação de serotonina e melatonina.

11 – Chá de camomila: A bebida não contém a cafeína encontrada nos chás tradicionais e tem um efeito calmante sobre o corpo. Além disso, um líquido quente antes de dormir pode aumentar o calor do corpo e deixá-lo sonolento.

12 – Chocolate amargo: Além de delicioso, o doce contém serotonina, que relaxa a mente e o corpo. Mas apenas sua versão amarga tem esse efeito.

Anúncios

Publicado em Comportamento, Dicas | Com a tag alimentação saudável, ansiedade, beleza, bem estar, canela, insônia noturna, linhaça, melhorar a qualidade do sono., qualidade do sono, saúde, sono | 59 Comentários

Benefícios do azeite de oliva para saúde e beleza

Publicado em 25/08/2015 por Pitacos e Achados

Azeite de Oliva é extraído a partir das azeitonas. O alimento é milenar e a árvore começou a ser plantada na Ásia Menor. No século 16 A.C, os fenícios levaram o azeite para Grécia e o cultivo da oliveira passou a ganhar importância a partir do século 4 A.C. Chamado de “ouro líquido” pelos mediterrâneos, o azeite está no ranking de alimentos essenciais ao cardápio de quem quer uma vida mais saudável.

Na dieta mediterrânea, cuja base é o azeite de oliva extravirgem, castanhas, peixes e vegetais, é capaz de reduzir em 30% o risco de doenças cardiovasculares. O azeite de oliva não só ajuda a diminuir o mau colesterol (LDL) como aumenta o bom colesterol (HDL). Isso ocorre graças a presença de antioxidantes, gorduras monoinsaturadas do azeite. Mas seus benefícios não ficam restritos a saúde cardiovascular, proteção do cérebro e dos ossos, combate do diabetes e até emagrecimento entram na sua lista de ganhos para a saúde.

Ele é utilizado na culinária, em medicamentos, cosméticos, sabonetes e para outros fins variados. O Azeite de Oliva tem um excelente gosto e aroma, além de oferecer uma série de benefícios para a saúde e nutrientes.

Vamos da uma olhada nos principais benefícios do azeite de oliva.

Câncer – Ajuda no combate do câncer de mama.
Doença cardíaca – Azeite de oliva ajuda a normalizar e abaixar o colesterol no sangue com isso você core menos risco de doenças cardíacas.
Estresse – O azeite de oliva é rico em antioxidantes, especialmente vitamina E. Entre os óleos vegetais, o azeite é o mais alto em gordura monoinsaturada, que não oxida no corpo, é pobre em gordura poli-insaturada.
Diminui a Pressão Arterial – Estudos recentes indicam que o consumo regular de azeite de oliva pode ajudar diminuir a pressão arterial.
Diabetes – Ele ajuda a reduzir os “maus” lipoproteínas de baixa densidade, enquanto melhora o controle de açúcar no sangue e melhora a sensibilidade à insulina.
Obesidade – Apesar de ricos em calorias, o azeite tem se mostrado útil no combate a obesidade.
Artrite reumatoide – Embora as razões ainda não são totalmente claras, estudos recentes têm demonstrado que pessoas com dietas contendo altos níveis de azeite são menos propensos a desenvolver artrite reumatoide.
Osteoporose – Melhora a mineralização óssea e calcificação. Isso ajuda a absorção de cálcio e assim desempenha um papel importante no auxilia pessoas que sofrem e na prevenção do aparecimento de osteoporose.

O azeite de oliva contém ácidos graxos que auxiliam no controle do colesterol, e é o único tipo de azeite que mantém seus nutrientes durante o processo de refinação, já que os demais azeites recebem solventes químicos, e o azeite de oliva é prensado a frio, livre destes solventes, garantindo todos os nutrientes em benefício da saúde.

É calórico, devendo ter seu consumo controlado a pelo menos duas colheres de sopa por dia, no preparo de saladas, torradas ou carnes, possui efeito levemente laxante, permitindo um bom funcionamento do intestino e livrando possíveis problemas de prisão de ventre.

Tipos de azeite de oliva

O alimento só pode ser considerado azeite de oliva se for obtido exclusivamente a partir da azeitona, sem misturas de óleos de outras naturezas. As versões virgens são aquelas obtidas por meio de processos mecânicos ou físicos feitos em condições que não alterem o azeite e que em todo o processo ele não tenha sofrido tratamentos além da lavagem, decantação, centrifugação e filtração. Há três tipos de versões virgens próprias para o consumo. São elas:

Azeite extra virgem: Um óleo saboroso com acidez, demonstrada em ácido oleico, não superior a 1%. Ele é a melhor opção, pois possui mais fotoquímicos que têm propriedades antioxidantes.

Azeite virgem: O alimento possui sabor e aroma marcantes e tem acidez, demonstrada em ácido oleico, não superior a 2%.

Azeite virgem corrente: Tem um gosto bom e acidez, demonstrada em ácido oleico, não superior a 3,3%.

Na área da estética e beleza

O azeite de oliva, além de ser utilizado na alimentação, tem grande serventia como remédio e produto de beleza. Há cinco mil anos, as mulheres egípcias descobriram os efeitos benéficos do azeite de oliva para a pele e passaram a utilizá-lo como emoliente. A partir de então, criaram o primeiro sabonete, misturando azeite, essências e cinzas. Os gregos o utilizavam para massagens, confiando em seu poder para aumentar a beleza e a virilidade. Foi comprovado que o azeite de oliva é uma forma natural de manter a beleza da pele, das unhas e dos cabelos.

O azeite de oliva possui vitaminas A, D, K e E, e é um poderoso antioxidante que ajuda a retardar o envelhecimento da pele. A azeitona é uma fruta capaz de regenerar e auto proteger a pele. Por todas as suas propriedades, este azeite se revelou como uma estrela da cosmética.

Aplicações:

Funciona como anti-rugas
Hidrata e suaviza peles secas
Purifica a pele
Acalma peles irritadas
Equilibra a oleosidade da pele
Melhora a elasticidade
Torna a pele mais luminosa e aumenta sua vitalidade
Dá brilho aos cabelos
É indicado para banhos relaxantes e massagens.

O azeite também é usado para fazer massagens. A dica não para ficar com cheiro de oliva no corpo é colocar algumas gotas de essência de lavanda e alecrim ou de limão siciliano e menta.

Pitaco: Misturar açúcar, mel e azeite podem ser usado como um esfoliante para o rosto, uma vez que ajuda a esfoliação da pele. As células mortas são removidas e ajuda a remover a obstrução dos poros. Sua pele ficará mais lisa e brilhante.

Quantidade recomendada de azeite

A quantidade recomendada de azeite de oliva são duas colheres de sopa por dia, o equivalente a 30 gramas. O melhor é que o azeite seja a sua fonte de gordura diária ao invés da margarina, manteiga ou maionese, pois esses alimentos não possuem as gorduras monossaturadas presentes no óleo das oliveiras e tão benéficas ao organismo.

Pitaco: Para um melhor entendimento, busque o nutricionista e converse a respeito da adição de azeite na dieta, substituindo determinados temperos, o mesmo irá avaliar as condições fisiológicas para considerar a permissão.

Anúncios