Os chips de legumes e frutas são ótimas alternativas para substituir os produtos industrializados servidos como aperitivos. Eles podem ser feitos em casa, de um jeito muito simples e prático. Veja seis sugestões de alimentos que podem ser transformados em chips naturais. As opções são para os mais diversos gostos.
1. Batata-doce
A batata-doce é um ótimo alimento para fornecer energia através de carboidratos complexos, ou seja, que não elevam rapidamente o açúcar do sangue. Ela é indicada para quem pratica atividades físicas e, em pequenas quantidades, a quem está de dieta.
2. Mandioquinha
Fonte de fibras, a mandioquinha ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Ela também possui altos níveis de vitaminas C, B, K e E e propriedades anti-inflamatórios e antioxidante.
3. Beterraba
A beterraba ajuda a desintoxicar o organismo, estimula a produção de glóbulos vermelhos, é fonte de vitamina e ferro e de fibras, que ajudam na digestão. Além disso, a beterraba possui poucas calorias, o que a torna ideal para quem quer perder peso.
4. Abobrinha
A abobrinha é mais um legume que fica extremamente saboroso em forma de chips. Ela é rica em potássio, que ajuda a dar elasticidades às artérias e também a prevenir as câimbras. A abobrinha também é rica em vitaminas A e do complexo B, fósforo, cálcio e magnésio.
5. Batata
As batatas produzem os chips mais tradicionais. Por ser tão popular, esta opção tende a agradar muitas pessoas. Além disso, ela também traz benefícios à saúde. A batata é rica em vitamina C e B, zinco e magnésio. Suas propriedades antioxidantes ajudam a combater o envelhecimento e deixam as células mais saudáveis.
6. Maça
A maçã é uma fruta rica em pectina, taninos, ácido málico e flavonoides, que ajudam a amenizar problemas do sistema digestivo (diarreia, constipação intestinal) e o aumento das taxas de colesterol. A maçã e a canela também são poderosos aceleradores do metabolismo, o que favorece a queima de gorduras e o emagrecimento.
Como fazer:
O processo é praticamente o mesmo para todos os alimentos. Após higienizá-los, é necessário cortá-los em fatias bem finas. Uma boa opção é usar o ralador (mandolin), para garantir que as tiras serão bem fininhas. Este cuidado deixará os chips mais crocantes e eles serão assados mais rapidamente.
Deixe o forno pré-aquecido em 180ºC. Forre uma forma com papel manteiga, espalhe as fatias. Em um recipiente separado, misture azeite, sal e pimenta a gosto. Passe a mistura sobre as fatias e leve a forma ao forno por 20 minutos. Depois desse tempo, vire as fatias e leve-as de volta ao forno até que fiquem crocantes. Uma sugestão é utilizar a opção “dourador” no forno.
No preparo da maça primeiro retire as sementes do meio das fatias e disponha em uma assadeira coberta com papel manteiga. Polvilhe um pouco de canela em cima de cada fatia.
Fonte: CicloVivo / Fotos iStock
Pitacos:
- Um dos segredos para deixar bem crocante, é cortar o mais fino possível as batatas, mantendo a mesma espessura do começo ao fim de cada corte.
- Outra dica para fazer chips crocantes é assar em temperatura mais baixa possível, por um longo tempo. Assim, as fatias vão assando e secando lentamente e uniformemente, com menos chances de queimarem.
- Retire aquelas que já estão douradas e crocantes, ou quase crocantes, e deixe esfriarem. Não se preocupe se algumas estiverem um pouquinho macias e úmidas no meio, ao esfriarem irão ficar sequinhas e crocantes.
Posso armazenar? Se sim por quanto tempo?
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Oi. Sim, pode. No máximo 5 dias em um lugar seco.
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Shera
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❤
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😊
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Que delícia eu amei essa dica…
Amo esses tipos de chips…
Gostei bastante
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É uma gostosura só!! 😉 Obrigada, bjs
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amei!!
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Obrigada!! Bjs
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Muito bacana, gostei!
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Obrigada!! Abs
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Sempre faço com batata doce.
Perdi a conta e agora as postagens estão em http://coisasdecancerianx.wordpress.com
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Eu também adoro!! Obrigada!
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Olá!
Por acaso você teve problemas com WordPress, alguns dias atras?
Estou olhando meus posts do final de outubro e só ficaram os textos, sumiram todas as fotos. Estou chocada! Já te aconteceu isso?
Aguardo e obrigada!
Ana PAula
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Oi Ana Paula! Felizmente não tive este problema… Será que você sem querer não tirou as fotos da galeria?
Estranho! Espero que resolva. Entre em contato com o suporte. Bjs
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Ok! Acho q fiz alguma coisa que não sei resolver. Como faço pra conseguir suporte?
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OK!
https://en.support.wordpress.com
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obrigada pela ajuda
falei no suporte e descobri o que aconteceu, porem não dá pra resolver! infelizmente!
mas de qualquer forma obrigada, sua ajuda foi fundamental. Não sei seu nome ainda apesar de amar os pitacos. rs
bjim
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Olá Ana Paula! Pena que não deu para resolver. O que aconteceu? Assim tomarei cuidado!!
Fico feliz em ajudar, precisando estou aqui.
Bjs, Flavia 😉
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Eles disseram q eu apaguei da minha galeria e por isso não tem como recuperar. Mas não me lembro de ter feito isso. Mas de qquer forma fiz um backup agora é tenho q fazer sempre. Para evitar essas coisas. Obrigada mais uma vez pela ajuda Flávia.
Bjim
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Nossa, eu não faço backup. Vou fazer já!
Obrigada também!! Bjs 🙂
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Aqui você também consegue.
https://br.forums.wordpress.com/
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obrigada pela ajuda!
bjim
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Ótimas dicas!
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Obrigada Alan, abs
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Adoreeei ❤ o de batata-doce fica delicioso!
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Fica mesmo Ester, uma delícia!! Bjs e obrigada
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Nice!!! Kisses ❤ ❤ ❤
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Obrigada!! 😉 Bjs
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Caramba, a gente nem imagina uma coisa tão gostosa destas, gostosa e saudável! Muito legal a publicação!
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Obrigada!! Abs
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Gustose e stuzzicanti 😉
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Obrigada, beijos 🙂
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Adorei. Vou experimentar.
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Obrigada!! Abs
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