Pitacos e Achados

Ninguém resiste a um chocolate, principalmente na Páscoa, quando a variedade de ovos é de encher os olhos e dar água na boca. Além de gostoso, alguns estudos indicam que esta delícia dos deuses pode trazer alguns benefícios à saúde.

É um período que muita gente costuma exagerar no consumo desta iguaria, mas deve ficar atento porque o excesso pode provocar aumento de peso, enxaqueca e irritações no estômago e na mucosa intestinal, mas especialistas garantem que comer chocolate com moderação pode trazer benefícios.

Fazendo o consumo consciente o chocolate pode trazer benefícios à saúde. Ele tem cálcio, proteína, gordura, açúcar, e substâncias importantes como algumas vitaminas. O grande problema é a quantidade.

1 – Da saciedade – Os ácidos fenólicos presentes no cacau podem aumentar a produção de hormônio leptina, que aumenta a sensação de saciedade.

2 – Protege contra derrames – O cacau é rico em antioxidante que reduzem a inflamação nas artérias e a aderência do colesterol à parede dos vasos, prevenindo a formação de trombos na corrente sanguínea e, consequentemente, o AVC (acidente vascular encefálico).

3 – Ajuda a emagrece – Calma! Desde que inserido dentro de uma alimentação balanceada. Chocolate é rico em cafeína, que acelera o metabolismo e ajuda a queimar calorias, mas é preciso ingerir a versão amarga, com muito cacau. 

4 – Melhora a raciocínio – A cafeína presente no chocolate pode estimular a memória, a atenção, a concentração e o desempenho mental em geral.

5 – Contra o colesterol – O chocolate amargo, rico em cacau e flavonóides, pode auxiliar na diminuição do colesterol total e do colesterol LDL (ruim). Os antioxidantes diminuem a inflamação e o acúmulo de gordura nos vasos.

6 – Antienvelhecimento – Rico em antioxidantes, vitamina A e do complexo B, o chocolate ajuda a neutralizar os radicais livres do organismo que, quando elevados, podem provocar danos celulares relacionados ao processo de envelhecimento.

7 – Felicidade – O chocolate libera endorfinas que melhoram o humor e a ansiedade e ainda combatem a depressão e o desânimo. Fornece energia, melhorando a disposição para as atividades diárias, e concentram outras substâncias, como triptofano, teobromina, feniletilamina, fenilalanina e tirosina, que reforçam a sensação de felicidade.

8 – Câncer de intestino – O chocolate pode ajudar a combater o câncer de intestino. Isso porque algumas moléculas presentes no cacau, chamadas de procianidinas, possuem propriedades antioxidantes, que serviriam para proteger as células das degenerações do tumor.

9 – Gravidez – Chocolate durante gravidez pode ajudar a prevenir a pré-eclâmpsia (hipertensão). O composto teobromina, encontrado principalmente nas variedades amargas e meio-amargas, pode ser o responsável pelo benefício. Moderação. 

10 – Dores  – Ingerir chocolate pode aliviar dores. A distração de comer ou beber por prazer atuaria como um analgésico natural.

11 – Beleza – O chocolate é um aliado da beleza. Está presente em banhos de ofurô, massagens, máscaras e outros cosméticos. Além do alto poder hidratante, o produto combate os radicais livres, evitando a oxidação das células

12 – TPM – Ao comer chocolate, há a liberação de serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem estar. Santo e delicioso chocolate! 

13 – Contra inflamações – O cacau para tratar problemas cardiovasculares, gastrointestinais e do sistema nervoso. O chocolate contém elementos químicos que imitam a ação dos agentes do corpo humano que combatem a dor e a inflamação. Ele também minimiza a quantidade de substâncias inflamatórias no organismo.

“Também pode repercutir negativamente na saúde óssea, resultando em osteopenia, que é a diminuição de cálcio dos ossos, e osteoporose, a perda de massa óssea”, afirma Eneida Ramos, nutricionista do Hospital Israelita Albert Einstein (HIAE). A nutricionista Fabiana lembra ainda que, para colaborar com a prevenção dessas doenças, também é importante manter uma dieta balanceada, rica em fibras, com controle de açúcares e gorduras, além de evitar o sedentarismo, o estresse e o fumo.

Pitaco: É importante ressaltar que, apesar de possuir propriedades benéficas, o chocolate não pode ser considerado um remédio. Tudo dependerá da quantidade e do tipo consumido. É recomendado o amargo, com mais de 50% de cacau. Para ajudar no tratamento de doenças do coração, a Organização Mundial da Saúde sugere que os médicos recomendem até 30 g do sabor amargo por dia.

O perigo do chocolate, como tudo o mais na vida, está no exagero.  

Uma dica: consumir cautelosamente, saboreando cada pedaço. Para não ingerir grande quantidade, deve-se mastigá-lo com calma.

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