Para cada bebida, um tipo de copo ou taça

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Saiba qual taça ou copo ideal para cada tipo de bebida e faça a escolha certa.

 

Você organizou uma festa, mas está perdida, sem saber qual copo ou taça é indicado para servir cada bebida?

Então fique tranquila e saiba que você não está sozinho. De cristal ou vidro? Com boca larga ou estreita? São tantas as opções e modelos de taças e copos que qualquer um pode se confundir na hora de usá-los.

Agora você vai aprender, tim-tim por tim-tim para que serve cada modelo

 
Sadia/Divulgação
 

1 – Cerveja e chope: conhecido como tulipa, seu formato favorece a formação de espuma e ajuda a manter a temperatura.

2 – Bebidas quentes, como o irish coffee: a caneca é conhecida como Coffee mug.

3 – Espumante e champanhe: a taça flûte fina e elegante mantém as borbulhas da bebida por mais tempo.

4 – Martinis e coquetéis gelados: nesta taça não se deve usar gelo ou canudo. Para decorar, apenas espete na borda uma rodela de limão ou laranja.

5 – Espumante e champanhe: semelhante à taça flûte.

6 – Vodca: o copinho fino, com base grossa, evita que o calor das mãos esquente a bebida (que costuma ser servida gelada, e em pequenas doses).

7 – Vinho branco: a taça é menor do que a do vinho tinto porque a bebida deve ser servida aos poucos, para não esquentar (o vinho branco deve ser consumido gelado). O bojo é menor para conservar o aroma, mais delicado do que o do vinho tinto. Esta taça também é usada para servir vinho rosé.

8 – Coquetel de frutas: a taça, bojuda, é ideal para bebidas cremosas, à base de creme de leite e leite condensado.

9 – Vinho tinto: a taça tem corpo grande para realçar o sabor e aroma da bebida. É mais larga do que a do vinho branco porque os tintos não precisam estar gelados.

10 – Margarita: com haste fina e boca larga, é indicada para servir o coquetel típico mexicano. Na hora de servir este drinque, costuma-se molhar a borda da taça com suco de limão e depois encostá-la em um prato com sal.

11 – Coquetéis tropicais e refrescantes: a taça é indicada para servir bebidas supercoloridas e decoradas.

12 – Uísque: o copo é largo para acomodar os cubos de gelo, que geralmente acompanham a bebida.

13 – Bebidas destiladas e coquetéis refrescantes: o tradicional copo long drink é indicado para servir água, refrigerante, suco ou bebidas com bastante gelo, como club soda.

Na hora de servir

Não se esqueça de posicionar os copos no local adequado: taça de água em frente ao prato, no centro; taça de vinho tinto a direita da água; vinho branco a direita do vinho tinto; champanhe a esquerda da taça de água.
Vinho branco combina com peixes e carnes brancas.
Vinho tinto deve ser servido com carne vermelha.
Champanhe realça o sabor dos doces, por isso, pode acompanhar a sobremesa.
Conhaque e licor devem ser servidos ao término da refeição, após a sobremesa.

Com estas dicas com certeza a sua ceia ou festa serão um verdadeiro sucesso!

Fonte:  Sadia
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DIY – Organizador de bijuterias feito com cabide – passo a passo

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Mais um achado!! Um prático porta colares de semijoias super fácil de fazer!!

Então, faça você mesmo.

Materiais necessários

  • Cabide de madeira
  • Ganchos (aproximadamente 20)
  • Máquina furadeira
  • Lixa fina

Obs: os ganchos você encontra em lojas de material de construção.

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Agora seu cabide porta-joias está pronto! Viu como é fácil?

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Café – Regras fundamentais de uma boa preparação

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Aprenda as regras fundamentas de uma boa preparação do delicioso café!!!

• Quanto melhor o café, maior é a extração e melhor o sabor da bebida.

• O café moído se deteriora facilmente em função do ar, da umidade, do calor, do tempo e do contato com odores estranhos. Por isso ele deve ficar acondicionado sempre distante desses riscos. Guarde o café não utilizado em um recipiente com boa vedação, na geladeira.

• A água utilizada deve ser pura e limpa. Utilize sempre água filtrada ou mineral na preparação do café.

• Prepare somente a quantidade de bebida que vai ser consumida imediatamente ou, no máximo, durante a hora  seguinte.

• O tempo de contato entre água e café deve ser:
– Para moagem fina – de 6 a 9 minutos
– Para moagem média – de 4 a 6 minutos
– Para moagem grossa – até 4 minutos
*Este tempo varia conforme o equipamento e a preferência pessoal.

• Use a medida correta. Utilize de 80 a 100 gramas de pó (aproximadamente 5 a 6 colheres de sopa) para 1 litro de  água. Se a bebida resultar sem sabor, aumente a quantidade de café. Se ela ficar amarga, áspera ou desagradável, diminua o tempo de contato da água com o café, diminuindo a quantidade do pó.

• A água utilizada deve ser apenas aquecida – não pode ferver, pois a perda de oxigênio altera a acidez do café. A  temperatura ideal de preparo é próxima dos 90oC.

• Pelo pó de café deve passar somente água quente, jamais a bebida. A recirculação torna a bebida muito amarga,  áspera e desagradável.

• O café usado (café esgotado, borra) é o pior inimigo do sabor, aroma, da cafeteira e da sua saúde. Jogue-o fora.  Nunca o reutilize, sequer misturando-o ao café fresco. Para garantir a qualidade ideal, o café já usado e a bebida  preparada devem ficar sempre separados.

• Deguste com prazer uma bebida fresca, um café preparado na hora, ou o mais recente possível. A característica  da bebida café é a de ir deteriorando-se lentamente e, por isso, um café preparado há mais tempo não tem o  mesmo sabor agradável de um café fresco.

• Beba o café em xícaras de porcelana. O sabor fica destacado e a temperatura constante.

• No caso do uso de garrafas térmicas, estas devem ser muito limpas e de uso exclusivo do café.

• Nunca prepare ou armazene a bebida já adoçada porque se formará uma crosta de caramelo de mal sabor nas paredes do recipiente.

Crédito: ABIC

Pitaco: Veja a data de fabricação do café. Café recém torrado tem mais sabor.

Hum! Hora de fazer um cafezinho!!

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Prepare Bebidas Deliciosas com Café: Receitas Fáceis e Cremosas

Descubra receitas fáceis e deliciosas de bebidas com café, desde cappuccino caseiro até cafés gelados e cremosos. Ideal para amantes de café!

O café faz parte da rotina de milhões de pessoas e vai muito além da tradicional xícara quente servida no café da manhã. Com criatividade e poucos ingredientes, é possível transformar essa bebida tão querida em receitas sofisticadas, refrescantes e cheias de sabor. Desde opções cremosas até drinks gelados e combinações com chocolate, leite e especiarias, o café se adapta a diferentes momentos do dia.

Além de saboroso, o café é extremamente versátil e pode ser usado em bebidas quentes, frias e até sobremesas. Muitas receitas podem ser feitas em casa sem equipamentos profissionais, utilizando apenas café coado, leite, gelo e alguns complementos simples.

Amor-perfeito

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite quente
1 tablete pequeno de chocolate meio amargo picado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de café em pó
1 colher (chá) rasa de canela em pó
3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

  • Ferva o leite, junte o pó de café e deixe a infusão por 5 minutos.
  • Coe, volte ao fogo, adicione o chocolate e o açúcar e mexa até derreter.
  • Retire do fogo, acrescente a canela, o creme de leite, bata no liquidificador até ficar espumante.
  • Sirva quente ou gelado. 

Ponche de Café

Ingredientes:
4 pedacinhos de chocolate meio amargo
Açúcar a gosto
4 colheres de creme de leite
4 xícaras de café bem forte
Chantilly, canela e cacau em pó
Raspas de laranja

Modo de preparo:

  • Derreter o chocolate, o açúcar e o creme em fogo brado.
  • Juntar o café e levar ao fogo sem deixar ferver.
  • Colocar em xícaras grandes.
  • Guarnecer com chantilly e sobre ele colocar canela, cacau em pó e raspas de laranja. 

Refresco de Café

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de café

Gelo picadinho

Modo de preparo:

  • Colocar no liquidificador o leite condensado com a mesma medida de água e o café.
  • Bater bem, distribuir os gelos em copos altos (long drink) e despejar a mistura de café, sirva a seguir. 

Chocolacoino 

Ingredientes:
1 xícara de café bem forte
1/2 xícara de chocolate em pó
Creme de chantilly
Chocolate granulado

Modo de preparo:

  • Misture o chocolate e o café e adoce a gosto.
  • Cubra com chantilly e polvilhe chocolate granulado. 

Café com Mel e Especiarias 

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de mel (100 g)
½ litro de café coado bem forte
½ xícara (chá) de leite integral (120 ml)
1 colher (chá) de essência de amêndoa (5 ml)
100 g de casca de laranja cristalizada

 Modo de preparo:

  • Leve para ferver em uma panela 3 colheres (sopa) de mel e 5 colheres (sopa) de água.
  • Retire do fogo, misture o café e reserve. Em outra panela, ferva o leite com a essência de amêndoa e o restante do mel.
  • Bata em uma cremeira ou batedor manual até obter uma espuma leve.
  • Distribua a laranja cristalizada em xícaras, despeje o café e cubra com a espuma de leite.
    Decore com amêndoas em lascas. 
Prepare bebidas deliciosas com café 21- pitacos e achados

Café Iogurlla 

Ingredientes:

600 ml de café fresco
200 ml de chocolate quente, adoçado
4 colheres de sopa de creme de avelã
3 colheres de sopa de chocolate meio amargo ralado
200 ml de leite

Modo de preparo:

  • Misture o café com o chocolate quente e creme de avelã e divida em quatro xícaras.
  • Acrescente 2 colheres de sopa de chocolate meio amargo e deixe derreter.
  • Aqueça o leite até formar espuma e coloque sobre o café.
    Usando o resto do chocolate ralado, decore o café e sirva imediatamente. 

Café com Canela

Ingredientes:

400 ml de leite
1 canela em pau (possivelmente um pouco mais para decoração)
4 pedaços de chocolate meio amargo
400 ml de café quente e forte
4 pitadas de canela moída
Açúcar a gosto

Modo de preparo:

  • Aqueça o leite com a canela em pau (não deixe ferver).
  • Remova a canela e deixe o leite quente formar uma espuma.
    Divida os pedaços de chocolate meio amargo em quatro copos.
  • Encha os copos até a metade com café e mexa cuidadosamente.
    Acrescente o leite e a espuma e polvilhe canela moída.
  • Adoce a gosto. 

Coquetel de Café

Ingredientes:
 1 lata de leite condensado

1 1/2 colheres de café
2 vezes a mesma medida de leite
2 cravos
1/2 xícara de conhaque
chantilly
raspas de chocolate

Modo de preparo:

  • Misture bem todos os ingredientes, menos o conhaque.
  • Deixe ferver por 5 minutos.
  • Junte o conhaque e sirva em seguida decorado com chantilly e raspas de chocolate. 

Delícias, não é mesmo?! 

Pitaco: O café é um ingrediente versátil que permite criar bebidas deliciosas para todas as ocasiões. Seja em receitas quentes e aconchegantes ou em versões geladas e refrescantes, existem inúmeras formas de inovar no preparo e surpreender o paladar. Com poucos ingredientes e um pouco de criatividade, é possível transformar o simples cafezinho em experiências únicas e cheias de sabor.

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Dia Mundial do Café – 14 de abril

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14 de abril, é comemorado o Dia Mundial do Café.

Produzida a partir dos grãos do fruto do cafeeiro, o café é uma bebida que tradicionalmente é servida quente, porém, atualmente existem algumas receitas que servem o café gelado. Em 1980, ele era a segunda mercadoria mais vendida em todo o mundo, ficando atrás apenas do petróleo.

O café começou a ser produzido nas terras altas da Eiópia, mas foi através do Egito e da Europa que ele difundiu-se para o restante do mundo. Em 1727, o governador do Estado do Grão-Pará enviou o sargento-mor Francisco de Melo Palheta em uma viagem, encarregando o oficial de conseguir trazer algumas mudas de café para plantação. Na Guiana Francesa, o sargento conseguiu ganhar a confiança da esposa de um importante político de lá, e foi ela quem deu uma muda de café-arábico, trazida para o Brasil de forma clandestina.

Hoje em dia, os brasileiros são responsáveis pelo consumo anual de 20 milhões de sacas de café, o que equivale a 173 bilhões de xícaras. O volume de café torrado e moído exportado tem diminuído com o passar dos anos, e um dos principais motivos é o surgimento dos cafés blends, que misturam diferentes tipos de café.

Benefícios para a saúde

Consumido moderadamente, o café tem uma ação antioxidante, atuando no combate aos radicais livres e diminuindo os riscos de desenvolver doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro. O excesso de café pode causar irritabilidade, ansiedade, inquietação, insónia, dores de cabeça, náuseas e problemas gastro-intestinais, devido à sua acidez.

Aproveite seu dia!!

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