Muito usada nos jardins como planta ornamental e cerca viva, a ora-pro-nóbis está cada vez mais presente na nutrição e na gastronomia. Com alto teor de proteína, a planta já chegou até mesmo a ser chamada de “bife dos pobres”. Os nutricionistas confirmam os seus benefícios e versatilidade, mas recomendam que ela seja usada como complemento na dieta e não como única fonte proteica.
A planta é originária do continente americano e seu nome científico é Pereskia aculeata.
Do latim, seu nome significa “rogai por nós”, e segundo tradições, esse nome foi dado por algumas pessoas que a colhiam no quintal de um padre enquanto ele rezava em latim.
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Alguns benefícios da ora-pro-nóbis
- Seu alto teor de fibras ajuda no processo digestivo e intestinal, promovendo saciedade, facilitando o fluxo alimentar pelo interior das paredes intestinais, além de ajudar a recompor toda a flora intestinal. Isso evita os estados de constipação, prisão de ventre, formação de pólipos, hemorroidas e até tumores.
- O chá, feito a partir de suas folhas, tem excelente função depurativa, sendo indicado para processos inflamatórios, como cistite e úlceras.
- Esse poder depurativo associado ao chá também está ligado ao tratamento e prevenção de varizes.
- Pessoas com anemia deverão passar a utilizá-la com mais frequência, pois os índices de ferro são essenciais para o tratamento desse quadro.
- A alta concentração de vitamina C ajudará a fortalecer o sistema imunológico, evitando uma série de doenças oportunistas.
- Ótima para a pele, devido à presença de vitamina A (retinol) em grande quantidade.
- O retinol também é fundamental para manter a integridade da visão em dia.
- As grávidas deveriam consumir a planta nesse período, pois ela é rica em ácido fólico, essencial para evitar problemas para o bebê.
- Mantém ossos e dentes fortalecidos, pela boa quantidade de cálcio.
- Seu elevado teor de vitamina C supera a laranja em 4 vezes. Além de minerais e vitaminas, também é rica em fibras.
E a fama de super alimento não para por aí: 100 gramas das folhas são suficientes para garantir as necessidade diárias de vitaminas A e C, ferro, manganês, zinco, cobre, magnésio e ferro em adultos.
É uma planta com alto teor de proteína (aproximadamente 25% de sua composição), e é justamente por isso que é tão querida pelos veganos. Entre seus aminoácidos, temos a lisina e o triptofano em maior quantidade.
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Versatilidade e sabor
Além dos benefícios nutricionais, o sabor leve e a versatilidade da planta também contribuem para que ela seja cada vez mais incluída no menu dos brasileiros. “Ao contrário de outras pancs, a ora-pro-nóbis pode ser usada in natura e não apenas em refogados”, conta Natália, que diz que a forma mais fácil de incluir o alimento no cardápio é substituindo a couve e o espinafre nas receitas.
“É possível colocar em tortas salgadas, quiches, omeletes, sopas ou até mesmo servir pura, refogada com gergelim e molho de soja”, sugere. Outra possibilidade é usar nos sucos verdes, sempre tomando cuidado em utilizar apenas as folhas, já que os caules são bastante espinhentos.
Como é uma planta não convencional, ainda não é fácil encontrar a ora-pro-nóbis nas gôndolas de mercados e feiras tradicionais. “Nas feiras orgânicas é mais provável que se ache, pois muitos produtores orgânicos têm a ora-pro-nóbis em suas chácaras. E a tendência é que a procura por ela faça com que a oferta cresça gradualmente”, diz Natália.
Complemente, não substitua
Apesar de todos os benefícios, porém, é bom se atentar para uma questão levantada pelas nutricionistas: por ser uma folha, dificilmente a ora-pro-nóbis pode ser usada como única fonte de proteína da dieta. Isso significa dizer que ela, ao contrário do que se possa pensar, não substitui facilmente o bife do cardápio.
“Ela realmente tem grande quantidade de proteína em relação ao todo, mas é muito leve, e para suprir toda necessidade diária recomendada deveria ser consumida em grande quantidade, o que, obviamente, não é viável”, alerta Natália. A dica, então, é usar e abusar da planta como um complemento no cardápio, mantendo as demais fontes de proteína.
Pitaco: Seu sabor é neutro, ou seja, não é picante, nem ácido, nem amargo. Tem uma textura macia, fácil de mastigar.
É possível seu cultivo em ambiente doméstico, uma vez que pega bem em qualquer tipo de solo, não exige cuidados específicos, se propaga com facilidade.
Dica de receita: Suco verde de ora-pro-nóbis
Ingredientes
- 20 folhas de ora-pro-nóbis
- Suco de meio limão ou laranja
- Gengibre descascado em fatias ou em pó
- 4 copos de água gelada e, se preferir, adicione gelo
Preparo
- Bata tudo no liquidificador durante 2 minutos.
- Coe.
- Consumir de imediato após o preparo, para aproveitar os princípios ativos da planta, o que deixa de ocorrer, se guardada na geladeira.
- Se for colocar gelo, o faça depois de batido no liquidificador.
Pitacos e Achados 
Eu faço suco de Ora-Pro-Nobis com inhame , maçã e limão, foi isso que me curou da anemia profunda. O médico queria me internar pra eu tomar sangue, porque o trem tava feio. Porém agora já estou bem , graças Deus 🙏
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Que benção. Gostei da combinação dos ingrediente.
Muita saúde para você!! ❤
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Republicou isso em The sense.
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Ottimo testo, Grazie delle informazioni!
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Fico feliz! 🙂
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Pingback: Discover the benefits of ora-pro-nóbis – known as “steak for the poor” | Pitacos and Findings | Ned Hamson's Second Line View of the News
Já encomendei a planta. Minha esposa disse que fará uma ” Papa Mineira “, a qual experimentarei orando pro nobis. Amém!
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Que legal!
Obrigada!!
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Tenho ,mas a flor da minha é rosa , ela TB e comestível?
Ótimo texto …
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Oi. Desconheço a flor ser comestível.
Obrigada!!
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Alguém pode .me dizer se oras pro nobis é benéfica pra quem tem problemas no coração. Minha tia está inchada por conta do coração queria ajuda ela .o.medico já foi procurado mas queria ajuda ela
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https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2020/08/31/ora-pro-nobis-e-rica-em-proteinas-e-versatil-nos-preparos-saiba-mais.htm#:~:text=%C3%89%20refor%C3%A7o%20para%20sa%C3%BAde%20do,do%20intestino%20e%20do%20c%C3%A9rebro.
É bom procurar orientação médica.
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Diabéticos podem utilizar ora-pró-nobis?
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Sim. Pesquisas mostram seus benefícios contra a diabete.
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Excelente texto!
Grato por compartilhar.
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Obrigada!!
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Pagina sensacional, Parabéns e sucesso 👍
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Obrigada!! 😉
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Pode comer as folhas cruas da orapronobis de flor cor rosa????? Me disseram que só pode comer as folhas crua se for da planta de flor branca isso é verdade??????????
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Oi Dora.
A ora-pro-nóbis é usada em várias receitas, o pessoal usa em refogados, sopas, mexidos, omelete e pode ser consumida crua, em salada. Então dá pra consumir assim sem nenhum problema. Ela tem uma mucilagem, a folha é meio gordinha, então dá para consumir tanto a folha como o fruto. https://youtu.be/tKMZqcZvJyg
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Tô usando ora pro nobis.to me dando muito bem. O caroço da hemorroidas regrediu é parou de sangrar. Tô pensando em suspender a cirurgia
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Que maravilha!! Fico feliz! Eu adoro ele abafadinho! 🙂 Obrigada!
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Já ouvi falar, mas não conheço. Fiquei curiosa…
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Excelente post 1
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😉 Obrigada!!
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Republicou isso em Esquina 218e comentado:
Muito interessante! Convido vocês a conhecerem esse blog maravilhoso! Pitacos e achados, uma graça de blog, super informativo, adoro!
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amei a dica, vou fazer esse suco sim.
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Obrigada!! 😉
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Republicou isso em Labiata Plantas Ornamentais.
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Eu, que mecho com plantas, não conhecia essa história. Que bela novidade! Posso reblogar?
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Claro! Obrigada! 😉
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Realmente é muito bom… tenho uma muda que já está quase uma árvore KKK e sim dentro do apartamento.
Utilizo na alimentação, sempre que lembro, mais gostei da receita do suco, vou fazer.
Parabéns pelo POST.
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Que legal!! Eu também adoro e utilizo. Obrigada, bjs 😉
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Eu tenho vontade de conhecer esse sabor!
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É bom, eu gosto. Tenho certeza que irá aprovar também. Obrigada abs
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Olá… Eu ganhei uma muda tem dois anos e cultivo em apartamento.
Sim… Disse apartamento rsrs.
Cresceu bastante e deu para fazer mudinhas, distribui para a família já que tem espaço e ela é uma trepadeira.
Sempre que lembro coloco na comida, estou sempre buscando receitas e gostei do suco… vou fazer.
Pena que a minha não floresce.
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Que maravilha, fico feliz em saber. Eu também estou usando bastante. Obrigada, bjs
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Realmente é muito bom. Tenho um pé e distribui para família plantar.
Pena que a minha não floresce.
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