Pitacos e Achados

Conheça os benefícios da alfarroba

Publicado em 02/03/2016 por Pitacos e Achados

O chocolate é uma das guloseimas mais apreciadas no mundo, mas também uma das mais calóricas. Para satisfazer o desejo dos chocólatras que estão de dieta, a dica é substituir o doce feito com cacau, por alimentos com alfarroba. Típica da região do mediterrâneo, a alfarroba é uma espécie de vagem, com sabor bastante similar ao do chocolate, que oferece diversos benefícios à saúde.

Tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas não é chocolate. Além de nutritivos, os produtos feitos com alfarroba são isentos de lactose, glúten e açúcar, podendo ser consumidos inclusive por quem tem alergia ao leite.

O pó ou farinha de alfarroba derivado da polpa da vagem torrada e moída é utilizado para substituir o cacau. Esse pó, contudo, possui expressiva diferença em relação ao cacau no conteúdo de açúcar e de gordura. Enquanto o cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba possui 0,7% de gordura e um alto teor de açúcares naturais (sacarose, glicose e frutose), em torno de 38 a 45%.

Rica em vitaminas B1 e B2, ela ajuda o organismo a metabolizar gordura, carboidrato e proteína. “Ela ainda é fonte de vitamina A (protege a pele e a visão), além de cálcio e magnésio minerais que, juntos, melhoram a mobilidade dos músculos, o que faz com que seja uma opção interessante principalmente para quem malha”, diz Patrícia Davidson Haiat, nutricionista do Rio de Janeiro. E, assim como o cacau, não é fraca em polifenóis. “Esses antioxidantes combatem os radicais livres, desacelerando o envelhecimento das células, o que ajuda na prevenção de doenças, inclusive as mais graves, como o câncer”, diz Luciana Milek, nutricionista de Curitiba.

Seus benefícios:

Auxilia na diabetes por ter baixo índice glicêmico.
Ajuda metabolizar gordura, proteína e carboidrato pela presença rica das vitaminas B1 e B2.
Rica em Vitamina A, cálcio e magnésio.
Combate os radicais livres e envelhecimento pela presença dos antioxidantes polifenóis (o mesmo presente no cacau).
Não contém glúten, lactose e cafeína.
Melhora a digestão e reduz colesterol.
Pode ser consumido por pessoas com hipertensão.

Alfarroba X Cacau

A alfarroba tem 7% de gordura e o cacau 23%. Veja outras diferenças nutricionais entre esses dois alimentos, em 20 gramas (2 colheres de sopa) da versão em pó

Calorias: 180 do chocolate X 80 da alfarroba
Carboidratos: 5,6 g do chocolate X 17,8 g da alfarroba
Proteínas: 5 g do chocolate X 0 g da alfarroba
Gorduras: 2,2 g do chocolate X 0 g da alfarroba
Fibras: 0 g do chocolate X 1,2 g da alfarroba
Sódio: 12 mg do chocolate X 0 g da alfarroba

Na nossa alimentação, os derivados da alfarroba são introduzidos em forma de barras de chocolate, chocolate em pó, bombons, tabletes e até ovos de Páscoa. No Brasil é mais fácil encontrar os produtos com alfarroba da marca Carob House em lojas de produtos naturais e até em alguns comércios normais.

Pitacos:

Alguns profissionais acham a alfarroba mais um modismo. Não vejo necessidade de abolir o cacau (tarefa impossível para mim) se a pessoa não tiver restrições alimentares. Consumido com moderação, o chocolate é um excelente alimento, em especial as versões com mais de 50% de cacau: são ricas em antioxidantes e dão energia rápido, sendo uma boa opção para antes e depois do exercício. De qualquer maneira, os benefícios prometidos pela alfarroba são animadores. Aliás, a alternância dela com o chocolate intenso é um ótimo treino para as chocólatras vencerem o vício do chocolate ao leite e, aos poucos, consumir apenas os 30 gramas diários recomendados. Estou quase lá!

A textura é a mesma e o gosto parecido. A alfarroba deixa um gosto de queimadinho na boca. Para quem procura mais saúde, é uma ótima opção.

Embora ofereça muitos benefícios para o organismo, alfarroba deve ser consumida com moderação, devido ao seu alto conteúdo de taninos. Apesar de serem benéficos ao coração e às artérias, são substâncias que em excesso podem dificultar e até inibir a absorção de proteínas e alguns minerais essenciais ao nosso organismo.

Experimente trocar o chocolate pela alfarroba!

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3 dicas para encontrar motivação no dia a dia

Publicado em 29/02/2016 por Pitacos e Achados

Quantas vezes nos sentimos sem energia, sem vontade de ir para o trabalho, cuidar da casa, fazer atividades físicas? A falta de motivação é a principal causa de um momento de baixa como estes, embora não seja o único. E como é difícil fazer as coisas sem motivação, não é mesmo?

A palavra motivação vem do termo em latim ‘moveres’ que significa mover. Ou seja, motivação é o impulso que nos move para frente, para explorar novos desafios e enfrentar de peito aberto a dinâmica do dia a dia.

O problema é que muitas vezes esperamos que a motivação venha de fora, ou seja, que o companheiro nos incentive, que o chefe elogie, que o amigo reconheça. Mas todas estas formas estão muito baseadas em nossas expectativas e podem não acontecer como esperamos. Por outro lado, quando desenvolvemos este senso de auto-motivação e esta vontade passa do interno para o externo, compreendemos que a felicidade esta na nossa própria jornada, não exatamente em um ponto que atingimos ou no reconhecimento das pessoas lá fora.

A motivação compõe de três principais características. Acompanhe:

A autonomia, ou seja, poder escolher a maneira com que se executa uma tarefa, é um fator básico para se manter a motivação em alta. Isso é comprovado especialmente no meio corporativo, onde empresas percebem maior motivação dos funcionários que tem liberdade de escolhas sobre como realizar suas tarefas, horários – desde que os resultados sejam alcançados.
O segundo ingrediente fundamental é o domínio: Quando podemos ampliar nosso domínio sobre a execução de uma tarefa também nos sentimos mais motivados, ou seja, desenvolver as habilidades necessárias para a realização de uma tarefa é algo que nos motiva. Este poder de aperfeiçoamento de algo que gostamos faz com que tenhamos sempre vontade de melhorar.
A última característica e talvez a mais importante é o propósito. Quando sentimos que nossa tarefa tem funções mais amplas do que apenas pagar as contas, nós nos conectamos com a missão e nos firmamos nela.

Pitaco: Pense positivo: Palavras e pensamentos têm poder. Por isso, tente colocar palavras de otimismo na sua cabeça. Pensar que você vai vencer, sim, e que isso depende exclusivamente de você! Encontre essa força dentro do seu interior. Se ame!

Agora é hora de se perguntar: “o que me motiva?”. Encontrar dentro de você o propósito para continuar e, mesmo com todos os desafios, desfrutar a vida com fluidez, realizando suas metas e desenvolvendo satisfação interna. Compartilhe com a gente como foi este primeiro passo para você!

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5 dicas rápidas de beleza

Publicado em 26/02/2016 por Pitacos e Achados

Não há nada melhor do que descobrir novos truques de beleza para o dia a dia. A animação ao conhecê-los é tanta que dá vontade de correr para frente do espelho e colocá-los em prática na mesma hora. Com a correria, é ainda melhor que essas dicas sejam práticas, já que ninguém tem tempo a perder. Anote aí:

1. Lábios perfeitos

Não adianta investir no batom do momento se os lábios estiverem com aspecto ressecado. O charme vai todo por água abaixo! Por isso, invista na esfoliação semanal e na hidratação diária com lip balms.

2. Pele perfeita

Esqueça o mito de que para pele ficar perfeita, a base deve ser aplicada com pincel. Na hora da correria, é possível sim fazer um bom trabalho utilizando apenas os dedos. Apenas lembre-se de manter as mãos limpinhas.

3. Sem borrões

Quem nunca passou pelo desespero de estar com a maquiagem pronta e notar alguns borradinhos de rímel na pálpebra? Calma, nem tudo está perdido e é bem fácil de resolver! A dica é: não tente limpar enquanto estiver molhado, pois a mancha irá piorar. Espere secar e retire com um cotonete seco.

4. Esmalte em dia

Antes de passar o esmalte, dê uma lixada por cima. Essa etapa é importante porque se a unha estiver descascando, o produto sairá mais fácil. Outro truque ensinado por Agnes Cruz, do Cosmopolish Nail Bar, é aplicar extrabrilho dois dias após ter pintado as garras. Simples e certeiro.

5. Invista na umectação capilar

Apesar de ser uma dica que não pode ser feita em 5 minutinhos, como as citadas acima, pode ser feita enquanto você vai à academia, por exemplo. A umectação com óleo de coco, febre do momento, funciona assim: você aplica o produto por todo o cabelo seco e deixa agir por algumas horas. Faça uma trança ou um coque e vá malhar, como a top Yasmin Brunet faz. “O óleo de coco é um excelente hidratante capilar e também age fortalecendo a parte interna do fio do cabelo”, explica Patrick Rocha, especialista da área de nutrição. Quando for tomar banho, retire o óleo com shampoo (talvez você precise lavar duas vezes) e condicionador. Voilà! Cabelos recuperados com sucesso!

Fique bela!!

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10 modinhas fitness que valem a pena ser adotadas

Publicado em 24/02/2016 por Pitacos e Achados

Mais que moda passageira, comer bem é fundamental para se manter saudável. Mas como separar o joio do trigo (integral), em meio a conselhos que surgem de todo lado? Especialistas ajudam a selecionar as dez manias que merecem, de fato, entrar no seu cardápio.

1. Farinha de banana verde

Assim como a biomassa da fruta, a farinha ficou famosa por conter uma substância chamada amido resistente – só obtida quando a banana é consumida antes de amadurecer. “Misturada aos alimentos, ela é capaz de tornar a absorção dos nutrientes mais lenta, o que diminui o índice glicêmico das refeições e aumenta a sensação de saciedade”, afirma o nutrólogo Guilherme Giorelli, diretor da Associação Brasileira de Nutrologia, no Rio de Janeiro. Isso significa que os picos de glicemia são evitados e o acúmulo de gordura é menor. A vantagem dessa versão é o sabor mais atraente. Pode ser adicionada a sucos, shakes e sopas.

Quanto consumir: 2 colheres (sopa) por dia.

2. Crepioca

Como o nome sugere o prato é uma espécie de crepe de tapioca – basta misturar o ingrediente com ovos. “A quantidade de tapioca (carboidrato) necessária é menor que na receita original, e o ovo fornece proteína”, diz a nutricionista Patricia Davidson, de São Paulo. A preparação permite vários recheios, como queijo cottage, atum com requeijão e até banana.

Quanto consumir: uma porção por dia.

3. Orgânicos

“Os agrotóxicos podem desregular nossos hormônios e provocar alterações no funcionamento do intestino”, diz a nutricionista Bianca Innocencio, da Clínica Andréa Santa Rosa, no Rio de Janeiro. Consumir alimentos orgânicos é, portanto, uma forma de evitar esses problemas. “Mas nem por isso eles estão totalmente liberados, já que são igualmente calóricos”, alerta Giorelli. Escolher essa opção garante, apenas, a abstenção de aditivos químicos.

4. Overnight Oats

Esse café da manhã superprático leva cereais, frutas, iogurte ou leite e é preparado de um dia para o outro (daí o overnight). O contato com os outros ingredientes ajuda a neutralizar o ácido fítico, presente nos cereais, que atrapalha a absorção de nutrientes. “Isso beneficia o sistema digestivo”, explica Guilherme Giorelli.

Quanto consumir: uma porção por dia.

5. Pasta de amendoim

Mesmo calórico (atenção às quantidades!), esse alimento, comum na dieta dos americanos, ganhou fama por ser uma rica fonte de proteína e gordura boa, protegendo o coração e favorecendo o ganho de massa magra. Além disso, disfarça a vontade de ingerir doce e garante saciedade por mais tempo.

Quanto consumir: 1 ou 2 duas colheres (chá) por dia da versão sem açúcar.

6. Salada no pote

As múltiplas possibilidades de combinação de verduras, legumes e hortaliças com grãos e proteínas magras possibilitam a criação de refeições completas e saudáveis para qualquer hora e lugar. “O pote de vidro hermético armazena os alimentos e garante que seus nutrientes sejam mantidos”, diz Patricia. Confira aqui as dicas de como preparar.

Quanto consumir: até dois potes por dia.

7. Barrinha de proteína

Evolução da barra de cereais, é uma alternativa pobre em carboidratos, sugerida para estimular o ganho de massa muscular em quem pratica exercício. Como a maioria reproduz sabores de chocolate, doce de leite e até de brownie, pode segurar a vontade de comer doce.

Quanto consumir: até duas por dia.

8. Panqueca proteica

A receita leva ovos e whey protein, um prato cheio (trocadilho inescapável) para quem quer aumentar o ganho de massa magra. No lugar da farinha de trigo, os nutricionistas sugerem farelo de aveia, que, rico em fibras, dá mais saciedade e ajuda o intestino a funcionar. Há quem acrescente geleia sem açúcar ou cacau para transformá-la em substituta do doce.

Quanto consumir: até duas por dia.

9. Goji berry

Essa frutinha vermelha, consumida seca, ficou conhecida por ajudar a rejuvenescer e acelerar o gasto calórico. “O maior benefício é seu poder antioxidante. Ela é capaz de melhorar o funcionamento do organismo todo”, afirma Bianca Innocencio. Adicione ao mix de nuts, à salada de frutas ou ao iogurte para um lanche mais completo. Veja aqui todos os seus benefícios.

Quanto consumir: 1 colher (sopa) por dia.

10. Suco prensado

Não é à toa que as versões detox ou multivitamínicas fazem tanto sucesso: um único copo pode fornecer a quantidade de nutrientes e vitaminas de uma refeição inteira. “Se as frutas forem prensadas a frio, os benefícios são ainda maiores e conservados por mais tempo”, diz Guilherme Giorelli. Segundo ele, quanto mais variadas as cores das frutas escolhidas, mais nutritivo é o suco.

Quanto consumir: até dois copos por dia.

Fonte: Mdemulher

Pitaco: Invista em saúde! E sempre procure um profissional para ter um plano alimentar individualizado e personalizado!

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13 qualidades de quem é emocionalmente inteligente

Publicado em 22/02/2016 por Pitacos e Achados

Perceberam o quanto gosto do assunto, não é mesmo?! Então vamos lá! Parece fácil, mas não é tão simples assim, e, se você quer saber um pouco mais sobre o assunto, confira a seguir algumas características presentes em quem tem um bom nível de inteligência emocional.

Ah! Inteligência emocional é a capacidade que algumas pessoas têm, mas que todas deveriam ter, de interpretar os acontecimentos da vida e tomar atitudes saudáveis diante deles.

1 – Elas têm um bom vocabulário emocional

Todas as pessoas sentem emoções, mas poucas sabem reconhecer exatamente que tipo de emoção estão sentindo. Quem tem uma boa inteligência emocional não costuma falar apenas que está se sentindo bem ou mal, mas nomeia sentimentos como ansiedade, irritação, frustração, desânimo e por aí vai.

2 – Demonstram curiosidade pelas outras pessoas

Quanto mais você se importa com as outras pessoas e demonstra empatia, mais emocionalmente inteligente você é.

3 – Não se assustam com mudanças

São pessoas flexíveis e que se adaptam constantemente às novidades. Elas sabem que o medo da mudança é paralisante e geralmente nos impede de ter sucesso.

4 – Reconhecem suas fraquezas e seus pontos fortes

Autoconhecimento é uma coisa que essas pessoas dominam bem. Como estão sempre em busca de aperfeiçoamento, conseguem administrar bem as próprias qualidades e também os defeitos.

5 – São boas em julgar caráter

Conseguem interpretar ações, gestos e olhares das outras pessoas e não são enganadas com facilidade.

6 – Se ofendem com pouca frequência

Como se conhecem bem, não se ofendem com o que outra pessoa possa dizer sobre elas. São pessoas confiantes e de mente aberta.

7 – Sabem dizer não

Não são pessoas muito impulsivas e costumam colocar a saúde mental como prioridade, por isso sabem dizer não. Aliás, quem não consegue dizer não é geralmente quem mais sofre com stress, burnout e depressão.

8 – Aprendem com os erros

Elas também erram, é claro, mas não ficam remoendo aquilo que não saiu como o planejado e, inclusive, aproveitam o erro para aprender com ele.

9 – São solícitas e não esperam retorno

Pessoas emocionalmente inteligentes costumam dar pequenos mimos, bilhetinhos e demonstrar que se importam com os outros. Como não esperam nada em troca, acabam construindo bons relacionamentos.

10 – Não guardam rancor

Elas sabem que emoções negativas, quando acumuladas, só nos fazem mal. Quando alguém pisa na bola, conversam e geralmente perdoam – dependendo da gravidade do problema, é claro. Agora jogar na cara da amiga aquela briga de dez anos atrás? Jamais.

11 – Não esperam a perfeição

Nada é perfeito, então não adianta teimar. Fazer o seu melhor, sim. Querer ser perfeito, não.

12 – Elas ficam sozinhas de vez em quando

Elas trabalham, lidam com amigos e familiares, cumprem tarefas domésticas e, frequentemente, gostam de ficar sozinhas, desconectadas das outras pessoas e do mundo. Dessa forma, ficam menos estressadas, meditam e exercitam a criatividade.

13 – Elas não dão importância à opinião de qualquer um

Guiar escolhas com base no medo do que pessoas que nem são próximas da sua vida podem dizer é, racionalmente pensando, bem esquisito. Ainda assim, muita gente faz isso – não os emocionalmente inteligentes, é claro. Eles sabem que a vida é curta demais para se preocupar com a opinião daquele cara mala do escritório sobre a foto que você postou no Instagram.