Pudim de pão ou Rabanada assada?

rabanada assada

Olá pessoal!!

Querem uma sobremesa rápida para o Natal? Bom, aqui em casa esta receita é feita durante todo o ano, principalmente no Natal. Ela é rápida, fácil, saborosa e um pouco mais saudável. É ótima porque você pode utilizar os pães amanhecidos. 

Como já visto no post anterior, a rabanada faz parte da tradicional ceia de Natal. A receita é conhecida por muitos e é uma herança dos nossos colonizadores portugueses.

Eu faço esta receita há muito tempo. Fui adaptando e dando meu toque especial. Alguns conhecem como pudim de pão ou rabanada assada ou chame como quiser. Eu chamo de rabanada assada, pois o sabor e o aroma é o mesmo. Só de saber que não é fritura, já como com gosto.

Vamos à receita?!

Ingrediente:

  • 4 pães franceses sem casca e cortados em fatias 
  • meio litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • manteiga para untar
  • 1 xícara de açúcar com canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

  • Em um liquidificador coloque o leite, leite condensado, os ovos e bata bem até formar um creme. Acrescente a baunilha e misture.
  • Transfira 1/4 do creme do liquidificador para um refratário pequeno untado com manteiga, faça uma camada com as fatias de pão francês, depois regue mais 1/4 da mistura de leite, faça outra camada com as fatias de pão francês, mais 1/4 da mistura de leite e termine fazendo uma camada com as fatias de pão molhadas na mistura de leite. Regue com o restante da mistura de leite e deixe descansando por 10 minutos.
  • Polvilhe açúcar com canela e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos Retire do forno e deixe amornar. Sirva em seguida.

O perfume da baunilha e da canela invadem a casa. Depois de assada, forma uma casquinha crocante que lembra muito a rabanada, muito saboroso.

bolo_pao_pedaço

Pitaco:

  • Caso queira, acrescente à massa uma garrafinha de leite de coco, substituindo metade do leite.  
  • Você também pode acrescentar uvas passas, coco ou pauzinhos de canela. 
  • Se preferir, pode fazer apenas uma camada de pão em um refratário maior. 
  • Eu dou preferência para os pães mais durinhos, assim fica mais fácil retirar a casca.
  • Pode ser servida com sorvete de creme polvilhado com canela. Hum!

Espero que tenham gostado da receita e não esqueçam que não pode faltar na ceia de Natal a rabanada ou pudim de pão ou … chame como quiser. 😉

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Sobre Pitacos e Achados

Olá! Sou a Pitaquinha. Profissional apaixonada pelo que faz. Sou romântica, sonhadora, sensível, sincera e persistente. Aproveito e agradeço todos os momentos da minha vida. Quero continuar ensinando e aprendendo sempre.
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37 respostas para Pudim de pão ou Rabanada assada?

  1. Andressa Miranda disse:

    Achei super fácil está receita, e quero muito fazer já!

    http://Www.mecontapessoas.com , um beijo.

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  2. laynnecris disse:

    Céus… já é quase Natal… Que linda sobremesa, queria ter esses dons… rs

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  3. Cris disse:

    Adoro pudim de pão, me lembra a minha infância!!! Adorei as receitas! Bjs..

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  4. Eu amo rabanada, deu até vontade comer agora. Mas eu nunca fiz, sempre foi minha mãe ou minhas irmãs, vou tentar fazer em casa ♥ Beijos

    Curtido por 2 pessoas

  5. Débora disse:

    Nunca experimentei 😳 !! Vou tentar fazer!! 😘 😘

    Curtido por 2 pessoas

  6. Comer rabanada sem culpa é o melhor! 😀
    Adorei a receita!
    Beijos!

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  7. Marii Krapii disse:

    Huum que delicia parece ser muito boa e super facil de fazer!! Vou tentar!! Beijinhoos 😘😘

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  8. Zezinha disse:

    Estou salivando!! Que delícia, vou ter que fazer ainda hoje… Valeu pela receitinha. *.*

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  9. Paco disse:

    Repassando para quem é boa na cozinha. Quero comer ainda hoje. Abraço

    Curtido por 3 pessoas

  10. Pode considerar como rabanada assada mesmo. Pudim de pão é diferente e, sinceramente eu não gosto. Prefiro sua versão. Aliás, eu amo rabanada, mas confesso que acabo fazendo frita kkkkk Vou fazer a assada qualquer dia. Bjão!

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  11. Fadabela disse:

    Nossa! Quanto tempo eu não como rabanada. Adorei a versão assada. Obrigada por compartilhar. Bjuuuussss

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  12. Boa receita. Deu até vontade de comer. Valeu Pitaquinha

    Curtido por 2 pessoas

  13. Saltibum disse:

    Gostei. Muito fácil e deve ser realmente saborosa. Bjão

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  14. Esse negocio de Rabanada qnd bem feita é delicia demais.. Ainda mais com um monte de canela do jeito que vc até engasga com o pó sabe.. Tudo com canela fica bom ~~

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  15. Lari Reis disse:

    Conquistou meu coração por não ser fritura!
    Vejamos se consigo fazer para esse Natal… Se não der, faço qualquer outro dia e uso a desculpa de estar experimentando a receita mesmo fora da época, haha

    Curtido por 2 pessoas

  16. Pingback: Posts dos “Parça” 6-12/12 | Rodízio Entretenimento

  17. Sempre Alerta disse:

    Eu sou l-o-u-c-a por rabanadaaaaaa! Gente, preciso fazer agora… Beijos

    Curtido por 1 pessoa

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