Este post é sobre um fruto seco que eu particularmente achava muito estranho, como algo enrugado e seco. Retirava das minhas guloseimas. Mas confesso, hoje eu não fico sem, principalmente depois de saber de seus efeitos benéficos em praticamente todos os sistemas do corpo. Então, deixando o seu aspecto de lado, a uva passa é realmente considerada uma alternativa saudável da natureza para doces.

A uva passa é rica em fibras e totalmente livre de colesterol e gorduras. Além disso, possui baixas taxas de sódio e não possuem colesterol. Ela contêm em sua composição substâncias como catequinas, polifenóis, flavonoides e caretonos. Outra substância presente na uva passa é o resveratrol, substância que protege as células, possui ação antioxidante, anti-inflamatória e previne várias doenças, inclusive as do sistema cardiovascular. Enfim, é um fruto muito apreciado, mas deve ser consumido com cautela, pois possui muitas calorias.

Uma porção de 26 g (duas colheres de sopa) de uvas passas contém 78 calorias.

A uva passa possui muitos benefícios, afinal, contêm em sua composição carboidratos, vitaminas (A, C, E, K e D), sais minerais (potássio, silício, enxofre, ferro, fósforo e magnésio), além de cálcio, sódio, boro e também proteínas. Tanta coisa boa só pode resultar em grandes benefícios, não é mesmo?

Veja abaixo os principais: 

• Melhora a ação do intestino; 
• Previne a aterosclerose; 
• Possui ação antioxidante; 
• Combate o envelhecimento precoce; 
• Possui ação anti-inflamatória; 
• Ajuda no tratamento dos sintomas da artrite; 
• Previne a diminuição da perda óssea depois da menopausa; 
• É estimulante sexual; 
• Auxilia no combate a bactérias e vírus; 
• Por serem ricas em cálcio, combatem a osteoporose e problemas nas articulações; 
• Previne o câncer de cólon de útero.

Como consumir as uvas passas?

Elas são mais do que deliciosas e podem ser consumidas sozinhas ou em diferentes sobremesas e pratos agridoces.

Algumas das opções para aproveitar esse fruto seco são: acelgas refogadas com passas e batatas, lombo de porco com passas e abacaxi, sorvete de coco e passas, arroz com laranja e passas, macarrão com nozes e uvas passas, maçãs assadas com passas, pudim de pão com passas e raspas de chocolate, canelone de alho poró com frango e passas, torta de maçã e passas, bacalhau com pinhão e passas, pão doce genovês, cuscuz, arroz tropical, torta de cenoura com passas, etc.

Pitaco: Da próxima vez que você for querer comer doces ou chocolates, tente comer passas e levar em consideração os benefícios para a saúde que eles podem oferecer.

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