Cuscuz de sardinha para o Natal

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Olá pessoal!!

O Natal está chegando e, além da decoração, da programação de festas e da escolha dos presentes, é tempo de começar a programar um cardápio irresistível para toda a família.

É possível, sim, fugir do tradicional na hora de cozinhar. Peru, arroz, farofa e muitas sobremesas já são garantidas na ceia, mas que tal inovar? Hoje vamos apresentar uma receita diferente do cuscuz tradicional – um delicioso cuscuz de sardinha!

O prato é ideal para quem quer manter o cuscuz na mesa, mas quer investir em mais sabor. Para quem se preocupa com o sabor forte da sardinha, fique tranquilo. Apenas uma lata de sardinha é usada no modo de preparo. Vale lembrar que o cuscuz de sardinha pode ser servido morno ou frio e rende porção para até oito pessoas.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de extrato de tomate
  • 2 xícaras de água fervente
  • 1/2 colher de chá de tempero em pasta com sabor a alho e sal
  • 1 lata de sardinha em óleo picada
  • 3 palmitos picados
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço picadas
  • 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 2 xícaras de farinha de milho amarela
  • 1 ovo cozido e fatiado
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 3 tomates cereja cortados em rodelas
  • Óleo extra para untar
  • Folhas de alface para decorar

Passo a passo:

  • Unte uma fôrma de furo central pequena (20 cm de diâmetro) e decore o fundo e a lateral com as fatias de ovo, o pimentão vermelho cortado em tiras finas e os tomates-cereja em rodelas.
  • Polvilhe 1 colher de chá de cheiro-verde e reserve.
  • Em uma panela grande aqueça o óleo e doure a cebola.
  • Junte o pimentão verde e o pimentão vermelho picados, mais o extrato de tomate. Refogue por 2 minutos.
  • Acrescente a água fervente, o tempero de alho e sal, a sardinha e o palmito.
  • Cozinhe todos os ingredientes em fogo médio, por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Coloque os ovos, as azeitonas e o restante do cheiro-verde.
  • Junte aos poucos a farinha de milho e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até soltar da panela.
  • Coloque na fôrma e reserve por 15 minutos para esfriar um pouco.
  • Desenforme em um prato, decore com folhas de alface e sirva morno ou frio.

Gostou dessa dica de cuscuz de sardinha para a ceia de Natal? Confira também nesse post como decorar sua árvore de Natal para deixar o clima da sua sala de jantar ainda mais bonito.

Colaboração: Recepedia Pitaquinha

 

 

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Sobre Blog Pitacos e Achados

Olá! Sou a Pitaquinha. Profissional apaixonada pelo que faz. Sou romântica, sonhadora, sensível, sincera e persistente. Vivo intensamente meus momentos! Gosto de Viajar e acompanhar as tendências de Moda e Beleza. Quero continuar ensinando e aprendendo sempre.
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10 respostas para Cuscuz de sardinha para o Natal

  1. Sempre Alerta disse:

    Hum, que delícia. Não imaginava essa receita no Natal. Valeu

    Curtido por 1 pessoa

  2. Saltibum disse:

    Receita maravilhosa. Super recomendo

    Curtido por 1 pessoa

  3. Minha mãe amou a receita e já quer testar para esse natal hahaha.
    Ela é apaixonada por cuscuz !
    Um beijo 🙂

    Curtido por 1 pessoa

  4. Juju Bela disse:

    Parece ser super gostosa. Vou ter que experimentar.

    Curtido por 1 pessoa

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