Conheça os benefícios da alfarroba

Alfarroba-em-pó

Olá pessoal!!

O chocolate é uma das guloseimas mais apreciadas no mundo, mas também uma das mais calóricas. Para satisfazer o desejo dos chocólatras que estão de dieta, a dica é substituir o doce feito com cacau, por alimentos com alfarroba. Típica da região do mediterrâneo, a alfarroba é uma espécie de vagem, com sabor bastante similar ao do chocolate, que oferece diversos benefícios à saúde

Tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas não é chocolate. Além de nutritivos, os produtos feitos com alfarroba são isentos de lactose, glúten e açúcar, podendo ser consumidos inclusive por quem tem alergia ao leite.

O pó ou farinha de alfarroba derivado da polpa da vagem torrada e moída é utilizado para substituir o cacau. Esse pó, contudo, possui expressiva diferença em relação ao cacau no conteúdo de açúcar e de gordura. Enquanto o cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba possui 0,7% de gordura e um alto teor de açúcares naturais (sacarose, glicose e frutose), em torno de 38 a 45%.

Rica em vitaminas B1 e B2, ela ajuda o organismo a metabolizar gordura, carboidrato e proteína. “Ela ainda é fonte de vitamina A (protege a pele e a visão), além de cálcio e magnésio – minerais que, juntos, melhoram a mobilidade dos músculos, o que faz com que seja uma opção interessante principalmente para quem malha”, diz Patrícia Davidson Haiat, nutricionista do Rio de Janeiro. E, assim como o cacau, não é fraca em polifenóis. “Esses antioxidantes combatem os radicais livres, desacelerando o envelhecimento das células, o que ajuda na prevenção de doenças, inclusive as mais graves, como o câncer”, diz Luciana Milek, nutricionista de Curitiba.

Seus benefícios:

  • Auxilia na diabetes por ter baixo índice glicêmico.
  • Ajuda metabolizar gordura, proteína e carboidrato pela presença rica das vitaminas B1 e B2.
  • Rica em Vitamina A, cálcio e magnésio.
  • Combate os radicais livres e envelhecimento pela presença dos antioxidantes polifenóis (o mesmo presente no cacau).
  • Não contém glúten, lactose e cafeína.
  • Melhora a digestão e reduz colesterol.
  • Pode ser consumido por pessoas com hipertensão.

Alfarroba X Cacau

A alfarroba tem 7% de gordura e o cacau 23%. Veja outras diferenças nutricionais entre esses dois alimentos, em 20 gramas (2 colheres de sopa) da versão em pó

  • Calorias:  180 do chocolate X 80 da alfarroba
  • Carboidratos:  5,6 g do chocolate X 17,8 g da alfarroba
  • Proteínas:  5 g do chocolate X 0 g da alfarroba
  • Gorduras:  2,2 g do chocolate X 0 g da alfarroba
  • Fibras:  0 g do chocolate X 1,2 g da alfarroba
  • Sódio:  12 mg do chocolate X 0 g da alfarroba

Na nossa alimentação, os derivados da alfarroba são introduzidos em forma de barras de chocolate, chocolate em pó, bombons, tabletes e até ovos de Páscoa. No Brasil é mais fácil encontrar os produtos com alfarroba da marca Carob House em lojas de produtos naturais e até em alguns comércios normais.

Pitacos:

Alguns profissionais acham a alfarroba mais um modismo. Não vejo necessidade de abolir o cacau (tarefa impossível para mim) se a pessoa não tiver restrições alimentares. Consumido com moderação, o chocolate é um excelente alimento, em especial as versões com mais de 50% de cacau: são ricas em antioxidantes e dão energia rápido, sendo uma boa opção para antes e depois do exercício. De qualquer maneira, os benefícios prometidos pela alfarroba são animadores. Aliás, a alternância dela com o chocolate intenso é um ótimo treino para as chocólatras vencerem o vício do chocolate ao leite e, aos poucos, consumir apenas os 30 gramas diários recomendados. Estou quase lá!

A textura é a mesma e o gosto parecido. A alfarroba deixa um gosto de queimadinho na boca. Para quem procura mais saúde, é uma ótima opção.

Embora ofereça muitos benefícios para o organismo, alfarroba deve ser consumida com moderação, devido ao seu alto conteúdo de taninos. Apesar de serem benéficos ao coração e às artérias, são substâncias que em excesso podem dificultar e até inibir a absorção de proteínas e alguns minerais essenciais ao nosso organismo.

Experimente trocar o chocolate pela alfarroba!

http---signatures.mylivesignature.com-54493-325-F86BF4BE0CF45C99F8764AEFD31C8F8A

 

 

 

Criar cartão de visita

Anúncios

Sobre Pitacos e Achados

Olá! Sou a Pitaquinha. Profissional apaixonada pelo que faz. Sou romântica, sonhadora, sensível, sincera e persistente. Vivo intensamente meus momentos! Gosto de Viajar e acompanhar as tendências de Moda e Beleza. Quero continuar ensinando e aprendendo sempre.
Esse post foi publicado em Saúde e marcado , , , , , , , , , , . Guardar link permanente.

48 respostas para Conheça os benefícios da alfarroba

  1. Petitluxo disse:

    Nossa nem conhecia adorei a dica, muito bom hein..Bjuss
    http://www.petitluxo.com

    Curtido por 1 pessoa

  2. Lena Rico disse:

    Nossa que interessante! Não tinha conhecimento desse alimento…

    Curtido por 1 pessoa

  3. Dexaketo disse:

    Republicou isso em DEXAKETO.

    Curtido por 1 pessoa

  4. Menina, não sabia desse!!! Que legal! Já vou procurar!! Será que na minha cidade, interior de minas, vende??! E será que é muito caro?!
    http://divinamaravilhosa.wordpress.com

    Curtido por 1 pessoa

    • Plá, fico feliz que tenha gostado. Procure primeiro em casa de produtos naturais, com certeza vai achar, hoje em dia está sendo bem vendido. Em último caso procure em lojas virtuais. Quanto ao preço, é questão de custo e benefício. Eu costumo comparar o preço com um bom chocolate 30%. Bjs linda

      Curtido por 1 pessoa

  5. Oiiii, indiquei seu blog ao Prêmio Dardos! Adoro suas postagens! 😉 Bjão!

    Curtido por 1 pessoa

  6. Adoro blogs informativos, tão bom aprender algo novo!
    Te indiquei o Prêmio Dardos!!! beijão :*

    Curtido por 1 pessoa

  7. Cass disse:

    Realmente surgem muitas “modinhas” de alimento mas eu acho que não custa nada experimentar né? Sempre bom conhecer coisas novas

    Curtido por 1 pessoa

  8. Denise disse:

    Muito legal saber mais sobre a alfarroba. Além de ser saborosa, traz benefícios! Bjoo!!

    Curtido por 1 pessoa

  9. Juju Bela disse:

    Minha nutricionista recomendou a alfarroba, estou amando. Post bem informativo. Beijos

    Curtido por 1 pessoa

  10. Pingback: Conheça os benefícios da alfarroba – Turbonauta – Rede de Informações

  11. Victoria. disse:

    Nossa, nunca imaginei isso da alfarroba 😉

    Curtido por 1 pessoa

  12. anabrocker disse:

    Realmente é maravilhoso! Eu amo.. ainda mais quando bate aquela vontade de chocolate, para mim é uma ótima opção. Adorei o post!

    Curtido por 1 pessoa

  13. Nossa já provei mas não sabia que era tão mara assim, so acho difícil de encontrar. Depois dessa super dica vou trocar o choco por Alfa! Kkkkk beijos😘

    Curtido por 1 pessoa

  14. Que legal!!!!
    Eu não conhecia os benefícios e os usos dela *O*

    Curtido por 1 pessoa

  15. Nunca tive a oportunidade de experimentar. Acredito que não irei substituir o chocolate. kkkk
    atraidospelaleitura.wordpress.com

    Curtido por 1 pessoa

  16. Designer Eliz disse:

    ótimo assunto!

    Curtido por 1 pessoa

  17. fulvialuna1 disse:

    Non credo che sostituirò il ciccolato con la carruba, lo amo troppo anche se non ne abuso, lo mangio in media due volte a settimana.
    Oggi ad esempio, crostata di cioccolata e zucchero a velo, dopo aver camminato per tre ore.

    Curtido por 1 pessoa

  18. Flávia Moreira disse:

    Gente! Nunca me informei tanto em apenas um post. haha
    Muito obrigada e parabéns pelo post bem escrito!
    jafuijovem.wordpress.com

    Curtido por 1 pessoa

  19. Adorei! Sou doida para experimentar!

    Curtido por 1 pessoa

  20. Muito bom post
    Beijo

    Curtido por 1 pessoa

  21. Juro que já tentei. Mas não rolou. Achei péssimo o gosto. Sou super chocolotra e na gravidez tentei dar uma maneirada, pq cafeina é bem ruim pro bebe… mas te falar que tem jeito não. Optei por cortar outras coisas da minha alimentação e deixar o chocolatinho lá, com moderação, rs.

    Curtido por 1 pessoa

  22. Bruna disse:

    Uau!! Adoreei a dica para as chocólatras, como eu! rs Bjs

    http://www.bdebeleza.net

    Curtido por 1 pessoa

  23. Paco disse:

    Dizem que é bom mesmo. Artigo completo e cheio de vontade de experimentar. Repassando

    Curtido por 1 pessoa

  24. Fadabela disse:

    Adorei, muito bom! Beijão

    Curtido por 1 pessoa

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s