O chocolate é um ingrediente gostoso de preparar qualquer receita!
Segue algumas deliciosas receitas práticas e rápidas com chocolate!
Salame de chocolate
- 2 barras de chocolate meio amargo
- 1/2 pacote de bolacha Maisena
- 1/2 Lata de creme de leite
Derreta o chocolate Maria. Depois tritura a bolacha e jogue 10 colheres de creme de leite. Misture tudo e depois enrole no papel manteiga e põem na geladeira por 3 horas. Ai é só cortar e saborear
Creme de chocolate
- 6 colheres de sopa de chocolate
- 1 copo de leite
- 6 colheres de açúcar
- 1 colher de sobremesa de margarina
Em uma panela adicione todos os ingredientes, em seguida mexa até engrossar. Pitaco: serve como cobertura para tortas.
Strogonoff de Chocolate
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 g de nozes picadas
- 300 g de chocolate ao leite em lascas
- 1 cálice de rum
Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme. Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum. Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.
Prestígio gelado
Creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 800 ml de leite
- 200 g de coco ralado
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de sal
Cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 12 colheres (sopa) de achocolatado.
Creme branco: Misture todos ingredientes, leve ao fogo até formar um creme homogêneo, coloque em uma travessa ou em porções individuais e reserve Cobertura: Misture bem os dois ingredientes e jogue por cima do creme branco, não precisa levar ao fogo. Sirva gelado
Creme supreme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de manteiga
- 6 colheres de achocolatado (nescau)
Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo brando por em média 10 minutos e mexa (para não queimar). Quando estiver consistente (não muito duro), retire do fogo e coloque em uma tigela. Se desejar coloque chocolate granulado em cima. Depois leve ao congelador em média por 4 horas.
Brigadeirão
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 8 colheres de achocolatado em pó
- 3 ovos
- 1 colher de margarina sem sal
- Chocolate Granulado
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Colocar em uma forma de buraco no meio para micro-ondas, untada com margarina. Assar por 10 minutos. Deixar esfriar por 15 minutos. Colocar na geladeira por 1 hora. Desenformar e cobrir com o chocolate granulado
Pitaco: Para o forno micro-ondas o tempo é de 10 minutos, caso faça a receita em forno convencional o tempo será de 1 hora. Forno normal, a 200ºC, sem banho-maria.
Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- chocolate granulado para fazer bolinhas
Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado. As forminhas você encontra em qualquer supermercado.
Mousse de chocolate
- 6 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 250 g de chocolate meio amargo
Bater as gemas com metade do açúcar até ficar um creme claro e fofo. Derreter o chocolate e juntar ao creme de gemas. Bater as claras em neve com o restante do açúcar e envolver no creme delicadamente. Decorar à gosto e levar a geladeira.
Chocolate Killer
- 340g de chocolate meio-amargo picado
- 5 ovos
- 290g de açúcar
- 225g de manteiga amolecida
Bata os ovos com 1/3 (95 g) do açúcar até quadriplicar de volume (ao menos 10 minutos na batedeira). Aqueça o açúcar restante em uma panela com 125 ml de água até obter um xarope. Coloque o chocolate e a manteiga no xarope quente e misture para derreter. – Tire do fogo e deixe amornar. Adicione o xarope de chocolate à mistura de ovos com a batedeira ligada em velocidade lenta, somente até combinar. Termine de misturar na mão. Unte forminhas individuais com manteiga e forre-as com papel-manteiga. – Divida a massa entre elas. Asse em banho-maria, com forno pré aquecido a 130 ºC por 30 minutos.Deixe esfriar para desenformar e retirar o papel-manteiga. A torta fica bem molhada. Polvilhe com chocolate em pó para servir.
Hum!!! Deu água na boca, né?! 
Pitacos e Achados 
