Os chips de legumes e frutas são ótimas alternativas para substituir os produtos industrializados servidos como aperitivos. Eles podem ser feitos em casa, de um jeito muito simples e prático. Veja seis sugestões de alimentos que podem ser transformados em chips naturais. As opções são para os mais diversos gostos.
1. Batata-doce
A batata-doce é um ótimo alimento para fornecer energia através de carboidratos complexos, ou seja, que não elevam rapidamente o açúcar do sangue. Ela é indicada para quem pratica atividades físicas e, em pequenas quantidades, a quem está de dieta.
2. Mandioquinha
Fonte de fibras, a mandioquinha ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Ela também possui altos níveis de vitaminas C, B, K e E e propriedades anti-inflamatórios e antioxidante.
3. Beterraba
A beterraba ajuda a desintoxicar o organismo, estimula a produção de glóbulos vermelhos, é fonte de vitamina e ferro e de fibras, que ajudam na digestão. Além disso, a beterraba possui poucas calorias, o que a torna ideal para quem quer perder peso.
4. Abobrinha
A abobrinha é mais um legume que fica extremamente saboroso em forma de chips. Ela é rica em potássio, que ajuda a dar elasticidades às artérias e também a prevenir as câimbras. A abobrinha também é rica em vitaminas A e do complexo B, fósforo, cálcio e magnésio.
5. Batata
As batatas produzem os chips mais tradicionais. Por ser tão popular, esta opção tende a agradar muitas pessoas. Além disso, ela também traz benefícios à saúde. A batata é rica em vitamina C e B, zinco e magnésio. Suas propriedades antioxidantes ajudam a combater o envelhecimento e deixam as células mais saudáveis.
6. Maça
A maçã é uma fruta rica em pectina, taninos, ácido málico e flavonoides, que ajudam a amenizar problemas do sistema digestivo (diarreia, constipação intestinal) e o aumento das taxas de colesterol. A maçã e a canela também são poderosos aceleradores do metabolismo, o que favorece a queima de gorduras e o emagrecimento.
Como fazer:
O processo é praticamente o mesmo para todos os alimentos. Após higienizá-los, é necessário cortá-los em fatias bem finas. Uma boa opção é usar o ralador (mandolin), para garantir que as tiras serão bem fininhas. Este cuidado deixará os chips mais crocantes e eles serão assados mais rapidamente.
Deixe o forno pré-aquecido em 180ºC. Forre uma forma com papel manteiga, espalhe as fatias. Em um recipiente separado, misture azeite, sal e pimenta a gosto. Passe a mistura sobre as fatias e leve a forma ao forno por 20 minutos. Depois desse tempo, vire as fatias e leve-as de volta ao forno até que fiquem crocantes. Uma sugestão é utilizar a opção “dourador” no forno.
No preparo da maça primeiro retire as sementes do meio das fatias e disponha em uma assadeira coberta com papel manteiga. Polvilhe um pouco de canela em cima de cada fatia.
Fonte: CicloVivo / Fotos iStock
Pitacos:
- Um dos segredos para deixar bem crocante, é cortar o mais fino possível as batatas, mantendo a mesma espessura do começo ao fim de cada corte.
- Outra dica para fazer chips crocantes é assar em temperatura mais baixa possível, por um longo tempo. Assim, as fatias vão assando e secando lentamente e uniformemente, com menos chances de queimarem.
- Retire aquelas que já estão douradas e crocantes, ou quase crocantes, e deixe esfriarem. Não se preocupe se algumas estiverem um pouquinho macias e úmidas no meio, ao esfriarem irão ficar sequinhas e crocantes.
Posso armazenar? Se sim por quanto tempo?
Oi. Sim, pode. No máximo 5 dias em um lugar seco.
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Shera
❤
😊
Que delícia eu amei essa dica…
Amo esses tipos de chips…
Gostei bastante
É uma gostosura só!! 😉 Obrigada, bjs
amei!!
Obrigada!! Bjs
Muito bacana, gostei!
Obrigada!! Abs
Sempre faço com batata doce.
Perdi a conta e agora as postagens estão em http://coisasdecancerianx.wordpress.com
Eu também adoro!! Obrigada!
Olá!
Por acaso você teve problemas com WordPress, alguns dias atras?
Estou olhando meus posts do final de outubro e só ficaram os textos, sumiram todas as fotos. Estou chocada! Já te aconteceu isso?
Aguardo e obrigada!
Ana PAula
Oi Ana Paula! Felizmente não tive este problema… Será que você sem querer não tirou as fotos da galeria?
Estranho! Espero que resolva. Entre em contato com o suporte. Bjs
Ok! Acho q fiz alguma coisa que não sei resolver. Como faço pra conseguir suporte?
OK!
https://en.support.wordpress.com
obrigada pela ajuda
falei no suporte e descobri o que aconteceu, porem não dá pra resolver! infelizmente!
mas de qualquer forma obrigada, sua ajuda foi fundamental. Não sei seu nome ainda apesar de amar os pitacos. rs
bjim
Olá Ana Paula! Pena que não deu para resolver. O que aconteceu? Assim tomarei cuidado!!
Fico feliz em ajudar, precisando estou aqui.
Bjs, Flavia 😉
Eles disseram q eu apaguei da minha galeria e por isso não tem como recuperar. Mas não me lembro de ter feito isso. Mas de qquer forma fiz um backup agora é tenho q fazer sempre. Para evitar essas coisas. Obrigada mais uma vez pela ajuda Flávia.
Bjim
Nossa, eu não faço backup. Vou fazer já!
Obrigada também!! Bjs 🙂
Aqui você também consegue.
https://br.forums.wordpress.com/
obrigada pela ajuda!
bjim
Ótimas dicas!
Obrigada Alan, abs
Adoreeei ❤ o de batata-doce fica delicioso!
Fica mesmo Ester, uma delícia!! Bjs e obrigada
Nice!!! Kisses ❤ ❤ ❤
Obrigada!! 😉 Bjs
Caramba, a gente nem imagina uma coisa tão gostosa destas, gostosa e saudável! Muito legal a publicação!
Obrigada!! Abs
Gustose e stuzzicanti 😉
Obrigada, beijos 🙂
Adorei. Vou experimentar.
Obrigada!! Abs