Eu adoro gengibre, seu sabor picante esconde doses generosas de bem-estar.
E para beneficiar-se das propriedades do gengibre, recomenda-se o consumo diário de dois a quatro gramas da raiz. A planta pode ser adotada em chás, preparos culinários, sucos ou mesmo em pedaços in natura.
O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.
Em formato de chá, ajuda na eliminação de toxinas e no emagrecimento. Do mesmo modo, trata de combater gripes, tosses e resfriados. Para ter efeito, precisa (seja a raiz, sejam as cascas) ficar de molho por 30 minutos e ser fervido por mais meia hora antes de ser consumido.
Para uso na cozinha, existem as opções desidratado, fresco, em conserva ou cristalizado.
Em sucos, pode ser acrescentado a frutas sem interferir demasiadamente no sabor.
Se mastigado em pequenos pedaços, alivia rouquidão e irritações na garganta, entre outros benefícios.
Atenção às contraindicações do gengibre
Não há consenso quanto às contraindicações de consumo da raiz. Contudo, pede-se cautela quanto ao uso entre crianças, gestantes, pessoas com problemas de coração, enxaqueca e alergias, visto que estes grupos devem evitar quaisquer termogênicos, alimentos que podem ocasionar aumento da pressão arterial, queda nas taxas de glicose do sangue, insônia, nervosismo e até mesmo taquicardia.
Pitaco: Nada pode ser consumido em exagero, pessoal!!
Pitacos e Achados 
Não conhecia as contraindicações do gengibre. Muito importante. Bjuuusss
É sim linda. Com tudo devemos ter moderação. Bjs
Adoro chá de gengibre assim como mastigá-lo.
O chá é tudo de bom!! Bjs
Adoro gengibre, agora vou ser mais adepta ainda.
Fico feliz, mas lembre-se, tudo com moderação!! Bjs
Vamos utilizar mais gengibre então… O bom que é adoro!!! 🙂
É uma delícia! Eu utilizo em várias receitas. Vamos ao gengibre!!! Bjs